Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты

Ульяновск, 14 января - АиФ-Ульяновск.

Здоровое питание зимой отличается от питания в другие сезоны. Об этом рассказала главный внештатный диетолог регионального Минздрава Елена Зубцова .

Откройте холодильник!

С приходом холодов укорачивается световой день, уменьшается количество ультрафиолетовых лучей, и, как следствие, замедляется обмен веществ, снижается выработка гормона серотонина, который отвечает в первую очередь за позитивное настроение. С понижением температуры наш организм нуждается в больших дозах витаминов и белках. Поэтому с наступлением холодов забудьте о диетах и готовьте «энергоёмкие» блюда. Пища в зимний период должна быть калорийнее, чем летом. Прежде всего зимой нужно сделать акцент на мясе и рыбе. Блюда из рыбы жирных сортов содержат в себе жирные кислоты омега-3, которые помогают организму защититься от инфекций и вирусов.

Доступный источник жирных кислот – сельдь или копчёная скумбрия. Не забываем и о так называемых сезонных овощах. Именно сейчас в капусте, картошке, луке, тыкве, моркови витаминов больше всего. С февраля их полезность будет стремительно уменьшаться. Ещё один важный «базовый» компонент зимнего стола – это цельнозерновые каши и хлеб. Организму нужны «медленные углеводы», которые отдают свою энергию постепенно и равномерно.

Правильная зимняя диета может прибавить пару килограммов веса, но для здоровья это лучше, чем недостаток энергии для обогрева, который ведёт к снижению иммунитета и частым простудам. Метаболизм людей, живущих в нашей климатической зоне, запрограммирован на то, что зимой мы обязательно прибавляем один-два килограмма. Не стоит переживать: с наступлением тепла обменные процессы ускорятся, и лишние килограммы уйдут сами собой.

Чтобы не набрать лишнего, придерживайтесь простого правила: старайтесь употреблять углеводы в первой половине дня, а на ужин приготовьте себе нежирное мясо, рыбу с большим количеством зелени или низкокалорийные кисломолочные продукты.

Где живут витамины

Ешьте зимой как можно больше цитрусовых, в которых много витамина С. Именно он эффективно противостоит вирусным инфекциям, распространённым в холодное время года. Витамин С в больших количествах содержится в мочёных яблоках и квашеной капусте. Тыква богата витаминами A, B, C, E, P, T, а также железом и каротином – все они помогают противостоять болезням.

Помогут восполнить недостаток витаминов и замороженные ягоды. Также введите в свой зимний рацион зелень и салаты – источник фитонцидов (антимикробных веществ, содержащихся только в свежих листьях и стеблях растений).

Обязательно соблюдайте зимой питьевой режим. Общее количество выпитой за день жидкости должно быть не менее полутора литров. Главный принцип – питаться нужно часто и разнообразно. Если ваш рацион разнообразен, организм будет получать максимум полезных веществ, необходимых ему для борьбы с холодом, депрессией и вирусными заболеваниями. Больше двигайтесь! Чем больше вы будете двигаться, тем

активнее будет работать обмен веществ, а следовательно, тем больше у вас будет энергии для жизнедеятельности.

Материал подготовлен при содействии областной детской клинической больницы В ритме сердца. О чем говорит частый пульс? Подробнее

Последние новости Ульяновской области по теме:
Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты

- Ульяновск
Зимой главная забота – не избавление от «лишних» килограммов, а насыщение необходимыми калориями.
04:53 15.01.2018 АиФ Ульяновск
Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты - АиФ Ульяновск
Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты - Ульяновск
Ульяновск, 14 января - АиФ-Ульяновск. Здоровое питание зимой отличается от питания в другие сезоны.
12:23 14.01.2018 АиФ Ульяновск
 
По теме
no abort11 - Центральная медико-санитарная часть        Этот праздник отмечается с 2007 года 26 сентября по инициативе организаций, которые занимаются вопросами проблемами планирования семьи и репродуктивного здоровья.
25.09.2018
frfgrg11 - Центральная медико-санитарная часть       Сегодня подводим итоги акции «Я знаю, что делать!», которая проходила с 25 августа по 25 сентября 2018 года Мероприятия акции были направлены на информирование населения о факторах риска,
25.09.2018
 
Пуск тепла запланирован на 25 сентября. По словам Министра здравоохранения, семьи и социального благополучия Ульяновской области Сергея Панченко, учреждения здравоохранения и социального блока к пуску тепла готовы,
25.09.2018
В рамках Всероссийской акции «Тест на ВИЧ: Экспедиция» прошёл город-ской конкурс «Знать, чтобы жить», посвящённый борьбе с ВИЧ/ СПИДом среди обучающихся образовательных организаций города.
25.09.2018
По поручению Губернатора Сергея Морозова в учреждениях здравоохранения Ульяновской области завершается подготовка к отопительному сезону - Минздрав Ульяновской области Пуск тепла запланирован на 25 сентября. По словам Министра здравоохранения, семьи и социального благополучия Ульяновской области Сергея Панченко, учреждения здравоохранения и социального блока к пуску тепла готовы,
25.09.2018
frfgrg11 - Центральная медико-санитарная часть       Сегодня подводим итоги акции «Я знаю, что делать!», которая проходила с 25 августа по 25 сентября 2018 года Мероприятия акции были направлены на информирование населения о факторах риска,
25.09.2018 Центральная медико-санитарная часть
По поручению Губернатора Сергея Морозова в учреждениях здравоохранения Ульяновской области завершается подготовка к отопительному сезону - Минздрав Ульяновской области Пуск тепла запланирован на 25 сентября. По словам Министра здравоохранения, семьи и социального благополучия Ульяновской области Сергея Панченко, учреждения здравоохранения и социального блока к пуску тепла готовы,
25.09.2018 Минздрав Ульяновской области
no abort11 - Центральная медико-санитарная часть        Этот праздник отмечается с 2007 года 26 сентября по инициативе организаций, которые занимаются вопросами проблемами планирования семьи и репродуктивного здоровья.
25.09.2018 Центральная медико-санитарная часть
Водитель мопеда из-за собаки оказался в больнице - Ulpravda.Ru ДТП произошло вчера, 24 сентября, в Майнском районе Ульяновской области. В 7:00 на трассе «Сурское – Ульяновск – Юшанское - Стоговка» 71-летний водитель за рулём мопеда «Альфа NF-50» сбил собаку и упал на дорогу.
25.09.2018 Ulpravda.Ru
Изолирован от общества в колонии житель областного центра, изобличенный Прокуратурой Засвияжского района г.Ульяновска в сбыте поддельных банковских билетов ЦБ Российской Федерации.
25.09.2018 Прокуратура Ульяновской области
Ульяновск, 24 сентября - АиФ-Ульяновск. Министр здравоохранения Ульяновской области Сергей Панченко провел встречу с журналистами по поводу смерти 9-летнего пациента в Областной детской клинической больнице 14 сентября.
24.09.2018 АиФ Ульяновск
Ульяновск, 23 сентября - АиФ-Ульяновск. Пять человек оказались в больнице и ещё двое получили незначительные травмы – таковы результаты утреннего ДТП, произошедшего в Тереньгульском районе.
23.09.2018 АиФ Ульяновск
Леонид Юзефович в Ульяновске: «Я бы убрал из школьной программы по истории последние десять лет» - Ulpravda.Ru Леонид Юзефович стал почётным гостем XVIII Международного форума молодых писателей России, стран СНГ и зарубежья, который неделю работал в Ульяновске на базе Дворца книги.
25.09.2018 Ulpravda.Ru
Имена обладателей господдержки были озвучены по итогам XVIII Международного форума молодых писателей России, стран СНГ и зарубежья, который проходил в Ульяновской области с 16 по 22 сентября.
24.09.2018 Ulpravda.Ru
Утром в Майнском районе водитель мопеда столкнулся с собакой. Как сообщают в УМВД по региону, авария произошла в 7 утра 25 сентября.
25.09.2018 ИА Ульяновск-город новостей
26 сентября 2018 года в Ульяновской области состоится «прямая телефонная линия» для действующих на территории региона независимых экспертов,
25.09.2018 Министерство образования
Вождение автомашины в состоянии алкогольного опьянения - серьезнейшее административное правонарушение, предусматривающее в качестве ответственности лишение водительского удостоверения, выплату крупного штрафа.
24.09.2018 УМВД Ульяновской области
За минувшие выходные в Ульяновской области полицейскими составлено 1042 административных протокола, из которых 73 - за распитие спиртных напитков и появление в пьяном виде в общественных местах, 9 - за мелкое хулиганство,
24.09.2018 УМВД Ульяновской области