«Роскачество» признало ульяновский батон одним из лучших в России

Продукция торговой марки «Ульяновскхлебпром» «Батон нарезной» может получить Всероссийский «Знак качества». Такая высокая награда – результат соответствия ульяновского батона не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту «Роскачества».

Масштабное веерное исследование самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов - проходит ежегодно во всех федеральных округах Российской Федерации. Хлеб исследуют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах страны, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта. Российская система качества – «Роскачество» - представила результаты нового этапа этого исследования, в ходе которого испытывался хлеб, производимый в регионах Приволжского федерального округа.

Всего в новом исследовании приняли участие нарезные батоны 33 торговых марок из Ульяновской, Кировской, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Самарской и Саратовской областей, а также аналогичная продукция из Пермского края и Республик Башкортостан, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия. Хлеб проверили на соответствие 48 параметрам качества и безопасности, включая наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, показатели качества муки и потребительские свойства готового продукта. Кроме того, эксперты изучили, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве.

Всего по результатам исследований эксперты отнесли 22 торговые марки батона в категорию качественных  и безопасных, восемь торговых марок оказались товарами повышенного качества, а три - нарушителями. По результатам всех испытаний лучшими в Приволжском федеральном округе признаны батоны, производимые в Чувашии, Саратовской и Ульяновской областях. В этих регионах не было выявлено нарушений. Лидерами в Приволжском федеральном округе стали: «Кировхлебпром» (Кировская область), «Выксунский хлеб» (Нижегородская область), «Край Каравай», (Самарская область), «Ульяновскхлебпром» (Ульяновская область), «Сокурские хлеба» (Саратовская область), «Чебоксарский хлебозавод № 1» (Республика Чувашия), «Энгельсский хлебокомбинат» (Саратовская область), «Уральский пекарь» (Пермский край). Теперь, после прохождения аудита, все эти товары смогут получить государственный «Знак качества».

- По результатам исследования батон «Нарезной» товарной марки «Ульяновскхлебпром» признан товаром повышенного качества, - пояснили специалисты Российской системы качества «Роскачество». – Эта продукция соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту «Роскачества». Ульяновский батон абсолютно безопасен, в нём нет пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в ульяновском «Нарезном батоне» не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни). В нём нет консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида). Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта: на это указывает с большой долей вероятности показатель зольности.

Стоит отметить, что Всероссийский «Знак качества» станет не первой наградой ульяновского «Батона нарезного». В 2012 году эта продукция «Ульяновскхлебпрома» удостоилась золотой медали конкурса «Лучший хлеб России».

 

Андрей КОРЧАГИН

 

 
По теме
Управление Росгвардии по Ульяновской области обратилось в суд с иском к Петровой  о прекращении права собственности на оружие и его уничтожении.
28 марта 2024 г. в Димитровградском городском суде вынесен приговор по уголовному делу о мошенничестве в социальной сфере.
За минувшие сутки сотрудники полиции установили лиц по 16 ранее совершенным преступлениям, раскрыли 3 факта незаконного оборота наркотиков, 1 кражу, 4 факта причинения тяжкого вреда здоровью.
В Ульяновске из-за непотушенной сигареты едва не сгорела квартира Васса РАССАДИНА Сигарета стала причиной пожара в квартире на Врача Михайлова в Ульяновске Фото: Светлана МАКОВЕЕВА Накануне, 28 марта,
Конституционный Суд РФ подтвердил возможность судов корректировать наказание, усиливая запреты на посещение конкретных мест.
Ульяновские росгвардейцы провели совместные учения с МЧС - Росгвардия В рамках межведомственного взаимодействия на территории 1 роты (по обслуживанию Ленинского района) батальона полиции (отдельного) Управления вневедомственной охраны по городу Ульяновску - филиала ФГКУ «УВО ВНГ России по
Росгвардия
Во Дворце книги открылась фотовыставка «Останови огонь!» - ГУ МЧС Ульяновской области В рамках празднования 375-летия Пожарной охраны России в фойе Дворца книги состоялось открытие фотовыставки, приуроченной к началу пожароопасного сезона, посвященной профилактике природных пожаров и всем героическим людям,
ГУ МЧС Ульяновской области
Профилактика вирусных гепатитов А и Е - Роспотребнадзор Ульяновской области Энтеральные гепатиты – острые вирусные заболевания с фекально- оральным механизмом передачи возбудителя, характеризующиеся симптомами интоксикации и преимущественным поражением печени.
Роспотребнадзор Ульяновской области
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области проводит профилактические визиты в отношении медицинских организаций - Роспотребнадзор Ульяновской области Специалистами Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области (далее - Управление) проводятся обязательные профилактические визиты в отношении медицинских организаций г. Ульяновска.
Роспотребнадзор Ульяновской области
В открытом доступе опубликован тендер на проектирование и строительство нового медучреждения Екатерина САВИНОВА В открытом доступе опубликован тендер на проектирование и строительство нового медучреждения.
Комсомольская правда
IMG_0046.jpg - Ульяновский театр драмы 27 марта губернатор Ульяновской области Алексей Русских поздравил с Международным днем театра коллектив старейшего театра Поволжья – Ульяновского драматического театра имени И.А.Гончарова.
Ульяновский театр драмы