Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

ПРОФИЛАКТИКА КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ

ПРОФИЛАКТИКА КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ - Газета Вперёд
Фото: inza-vpered.ru

Летний период — это не только сезон отпусков, но и время пополнения энергии, восстановления иммунитета, можно забыть о простудах, гиповитаминозе, вдоволь поесть свежих фруктов и овощей, в том числе со своего огорода. Но именно в этот период отмечается значительный рост острых кишечных инфекций.

Кишечное отравление вызывает большая группа бактерий и вирусов, повреждающих желудочно-кишечный тракт. Эти микробы     попадают в наш организм с пищей и водой, а также через грязные руки. Заразиться можно и от заболевшего человека, если находишься с ним в тесном контакте.

Почему именно в этот период мы так уязвимы? В настоящее время большинство кишечных заболеваний связано с пищей. Заражению способствует изменение привычного зимнего меню — мы чаще употребляем зелень, овощи и фрукты, которые не всегда тщательно вымыты и обеззаражены, чаще пьем воду из-под крана и родников.  

Опасны застолья на природе и дома, так как в теплое время года пищевые продукты портятся быстро и незаметно, а насекомые являются дополнительным источником и переносчиком болезней.  

В фарше, мясе, холодных закусках, молоке, молочных продуктах, кремовых изделиях, салатах условия для жизни и размножения кишечных микробов самые благоприятные. При этом сами эти зараженные продукты кажутся вполне свежими, пригодными к еде.

Неприятные симптомы общей слабости и потери аппетита могут настигнуть вас в самый неподходящий момент. Особенно неприятно, когда диарея или рвота застали вас в поездке или на отдыхе. И вместо морских и воздушных ванн, экскурсий и встреч с друзьями вы вынуждены проводить время, мучаясь расстройством пищеварительной системы.В первую очередь в группе риска находятся пожилые люди и дети. Своевременно начатое лечение препаратами позволяет достаточно быстро справиться с недугом и предотвратить осложнения. Но не легче ли предупредить инфекцию, чем ее лечить?             

Как проявляются кишечные инфекции? Как правило, они начинаются остро с повышения температуры, жидкого стула, болей в животе, может быть тошнота и рвота

Какие же меры необходимы для предупреждения острых кишечных заболеваний?  Одной из наиболее важных мер является своевременное выявление и госпитализация больных и подозрительных на эти заболевания. Вопрос о госпитализации или лечении на дому решает врач.

При лечении на дому необходимо строго соблюдать меры, позволяющие предупредить заражение окружающих, строго выполнять правила ухода за больным. Больной должен придерживаться постельного режима, ему выделяют отдельную посуду и полотенце, которые в дальнейшем подвергают дезинфекции. Необходимо помнить, насколько важно избегать самолечения! Только врач может правильно поставить диагноз и не допустить неблагоприятных последствий, только врач может правильно подобрать лечебный  препарат  и составить схему лечения.

Десять «золотых» правил для предотвращения пищевых отравлений (инфекций).

1. Выбор безопасных пищевых продуктов.   Многие продукты, такие как фрукты и овощи, потребляют в сыром виде, в то время как другие — рискованно кушать без предварительной обработки. Например, всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Определенные продукты, которые потребляются сырыми, требуют тщательной мойки. Это различные овощи, фрукты, которые непременно после мытья должны обдаваться кипятком.

2. Тщательно приготавливайте пищу.   Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, зачастую заселены микроорганизмами, способными вызывать различные кишечные инфекции. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются.

3. Ешьте приготовленную пищу без промедления.   Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления.

4. Тщательно храните пищевые продукты.   Если вы приготовили пищу впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С) либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если вы намерены хранить пищу более 4-5 часов.

5. Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу.   Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в пище в процессе хранения (правильное хранение угнетает рост микробов, но не уничтожает их). Еще раз, перед едой, тщательно прогрейте пищу, (температура в ее толще должна быть не менее 70° С).

6. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.  Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Это перекрестное загрязнение может быть явным, когда например, сырая птица соприкасается с готовой пищей, или может быть скрытым. Например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) птицы. Подобная практика может привести к потенциальному риску перезаражения продуктов и росту в них микроорганизмов с последующим отравлением человека.

7. Часто мойте руки.   Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем приступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные — собаки, птицы, кошки — часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через ваши руки.

8. Содержите кухню в идеальной чистоте.   Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для мытья полов также требуют частой стирки.

9. Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных.  Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).

10. Используйте чистую воду.   Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед использованием.

И последнее золотое правило: не покупайте мясные, кремовые кондитерские изделия в торговых точках, если они хранятся на прилавке в отсутствии холодильного оборудования (например, пицца, хотдоги, шаурма и пр.) Да еще при этом, если они упакованы в целлофановую  обертку – это прямой путь угодить в инфекционное отделение с признаками пищевого отравления. Берегите свое здоровье и здоровье своих близких.

Лето – сезон кишечных инфекций! - Областная больницаВ летний период возрастает заболеваемость острыми кишечными инфекциями. Это обширная группа заболеваний, к ней относятся: дизентерия, сальмонеллезы, энтеровирусные инфекции и др.
26.07.2017 Областная больница
Заведующий анестезиолого-реанимационного отделения ОДКБ Владимир Бирюков: "Соблюдение правил гигены – единственная возможность уберечь детей от отравлений" - Контактный Центр ЗдравоохраненияВесной и летом возрастает риск кишечных инфекций и отравлений. О классификации, причинах, симптомах и профилактике пищевых отравлений,
17.07.2017 Контактный Центр Здравоохранения
Заведующий анестезиолого-реанимационного отделения ОДКБ Владимир Бирюков: "Соблюдение правил гигиены  – единственная возможность уберечь детей от отравлений" - Минздрав Ульяновской областиВесной и летом  возрастает риск кишечных инфекций и отравлений.  О классификации, причинах, симптомах и профилактике пищевых отравлений,
17.07.2017 Минздрав Ульяновской области
Весной и летом  возрастает риск кишечных инфекций и отравлений.  О классификации, причинах, симптомах и профилактике пищевых отравлений,
17.07.2017 Областная детская больница
tikhonov-i-selskaya-meditsina copy_copy_copy - Законодательное Собрание15 декабря председатель комитета по социальной политике Игорь Тихонов провел организационное совещание по формированию комиссии для изучения состояния сельского здравоохранения Ульяновской области.
18.12.2017 Законодательное Собрание
Губернатор Сергей Морозов провел с представителями профильного ведомства рабочее совещание по информатизации отрасли здравоохранения.
18.12.2017 Минздрав Ульяновской области
Главный внештатный травматолог-ортопед Минздрава Ульяновской области Алексей Кузин: «Взрослые должны научить ребенка правилам безопасности, чтобы избежать опасности получения травм» - Контактный Центр ЗдравоохраненияКаждую зиму детский травматизм увеличивается примерно на треть. Какие травмы типичны для этого времени года, и как их избежать, нам расскажет главный внештатный травматолог-ортопед Министерства здравоохранения,
18.12.2017 Контактный Центр Здравоохранения
Госпитализация - Областной кардиодиспансерИногда возникают ситуации, когда пациента нужно госпитализировать. Что же это такое – госпитализация, и в каких случаях она применима.
18.12.2017 Областной кардиодиспансер
Ульяновцев проконсультировали по вопросам социальной поддержки граждан - Единая РоссияЖители Ульяновска обратились в приемную по вопросам получения детского питания,
18.12.2017 Единая Россия
Главный внештатный травматолог-ортопед Минздрава Ульяновской области Алексей Кузин: «Взрослые должны научить ребенка правилам безопасности, чтобы избежать опасности получения травм» - Минздрав Ульяновской областиКаждую зиму детский травматизм увеличивается примерно на треть. Какие травмы типичны для этого времени года, и как их избежать, нам расскажет главный внештатный травматолог-ортопед Министерства здравоохранения,
18.12.2017 Минздрав Ульяновской области
Бывает и детский инсульт - АиФ Ульяновск
Бывает и детский инсульт
Оказывается, дети тоже страдают от этого заболевания. О причинах и особенностях детского инсульта рассказала заведующая психоневрологическим отделением Ульяновской областной детской клинической больницы Светлана Чубарова.
АиФ Ульяновск
Прививки и обследования спасут от "кашляющей болезни"
По оценке ВОЗ, Россия продолжает входить в число стран с высоким бременем туберкулеза, поэтому так важен контроль и настороженность не только врачей, но и самих граждан.
Ульяновская Правда
Почему в Ульяновске при социальном бюджете так лихорадит «социалку»? - АиФ Ульяновск
Почему в Ульяновске при социальном бюджете так лихорадит «социалку»?
Деньги на обеспечение в конце 2017 года детским питанием семей, которым это положено по социальному статусу, взяли взаймы у только что утверждённого бюджета 2018 года.
АиФ Ульяновск
В воскресенье, 17 декабря, около 5 часов утра, на трассе «Урал М-5», Новоспасского района Ульяновской области, 27-летний водитель на “Фольксваген Амарок” наехал на Фотон 37026-0000011,
18.12.2017 ИА Ульяновск-город новостей
В дежурную часть ОМВД России по Заволжскому району г. Ульяновска поступило сообщение от 32 – летнего жителя областного центра о краже личного имущества из его гаража.
18.12.2017 УМВД Ульяновской области
rQAXXZkwqog - ИА Ульяновск-город новостейВ воскресенье, 17 декабря, 10-летний Артур и 12-летний Саша ушли гулять в Заволжском районе Ульяновска, и до сих пор о них ничего не известно.
18.12.2017 ИА Ульяновск-город новостей
Дмитрию Грачеву предъявлены обвинения по статье «Умышленное причинение тяжкого вреда здоровью с особой жестокостью» Фото: скриншот видео - Комсомольская правда
Девушка, которой ревнивый муж отрубил кисти, впервые пошевелила пальцем пришитой руки
После операции у 25-летней Риты Грачевой уже несколько дней держится высокая температура [видео] Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr После кошмара, который пришлось пережить Рите Грачевой из подмосковного Серпухова,
Комсомольская правда
В Инзенском районе во время пожара погибли мать и сын - Ульяновская Правда
В Инзенском районе во время пожара погибли мать и сын
17 декабря ночью на улице Ленина в посёлке Глотовка Инзенского района произошел загорелся жилой дом и надворные постройки.
Ульяновская Правда
Пропавшие в Заволжье мальчики нашлись
Сначала из социальных сетей стало известно, что вчера пропал 11-летний мальчик.
Ульяновская Правда
"Юные таланты Ульяновской области" - Ульяновский район"Юные таланты Ульяновской области"   15  декабря 2017 года в Тетюшской детской школе искусств традиционно прошел Шестой зональный конкурс обучающихся фортепианных отделений ДШИ Ульяновской области памяти преподавателя
18.12.2017 Ульяновский район
Торжественный вечер, посвященный 160-летию со Дня рождения А.В. Жиркевича состоялся в Москве - УОXМ14 декабря 2017 года в Государственном музее Л.Н. Толстого состоялся торжественный вечер, посвященный 160-летию со Дня рождения А.В.
18.12.2017 УОXМ
КРАСОТА НА КОНЧИКЕ - ИА Ульяновск-город новостей23 декабря в 13:00 в Выставочном зале «На Покровской» откроется выставка работ ульяновских мастеров лаковой миниатюры Инны Каминской, Ирины Сафоновой,
18.12.2017 ИА Ульяновск-город новостей
muztv - Комсомольская правда
Собчак спела про свою грудь первого размера
Кандидат в президенты России удивила страну неожиданной вокальной композицией [фото, видео] Ирина СУХАНОВА Уже несколько месяцев Ксения Собчак ведет проект «Новая Фабрика звезд» на канале Муз ТВ.
Комсомольская правда
Угрожающая «Ирония», или Увидят ли ульяновцы любимые фильмы - Ульяновская Правда
Угрожающая «Ирония», или Увидят ли ульяновцы любимые фильмы
Сколько раз можно смотреть «Иронию судьбы, или С легким паром»? Вот сколько раз Новый год придет - столько раз и смотреть будем.
Ульяновская Правда
Загадывайте желания - идёт звездопад! Ульяновцам расскажут, как найти метеорит - Ульяновская Правда
Загадывайте желания - идёт звездопад! Ульяновцам расскажут, как найти метеорит
Ульяновский планетарий музейного комплекса «Метеорологическая станция Симбирска» подготовил путеводитель по самым интересным астрономическим событиям наступающего года.
Ульяновская Правда
В Ульяновске открыли лыжный сезон - Мэрия города УльяновскаБолее 200 спортсменов всех возрастов сегодня приняли участие в Первенстве города Ульяновска по лыжным гонкам.
17.12.2017 Мэрия города Ульяновска
Лучшие спортсмены Ульяновска. Призёр Первенства и Кубка России по лыжероллерам Олеся Орехова - Мэрия города Ульяновска19-летняя симбирянка по итогам минувшего сезона занимает 18-ую строчку в рейтинге страны.
18.12.2017 Мэрия города Ульяновска
Турнир на призы олимпийского чемпиона Владимира Крылова вернется на открытый стадион - МинспортТакую возможность обсудили на традиционных легкоатлетических соревнованиях, которые прошли в манеже «Спартак».
18.12.2017 Минспорт
«Волга» готовится дать бой в Первоуральске - Ульяновская Правда
«Волга» готовится дать бой в Первоуральске
Завтра, 19 декабря, ульяновская команда померяется силами с одним из лидеров чемпионата России по хоккею с мячом - «Уральским трубником».
Ульяновская Правда
Прибылов вернулся в гонку бомбардиров - Ульяновская Правда
Прибылов вернулся в гонку бомбардиров
В восьмом туре чемпионата Ульяновска по мини-футболу действующий чемпион Суперлиги клуб "Мобирейт-МЧС" экзаменовал одного из аутсайдеров - клуб "Штальбург-Динамо-2".
Ульяновская Правда
Хоккейная «Волга» одержала шестую победу в чемпионате России - Ульяновская Правда
Хоккейная «Волга» одержала шестую победу в чемпионате России
Переиграв дома сыктывкарский «Строитель» со счетом 5:4 ульяновская команда вернулась на пятое место в турнирной таблице.
Ульяновская Правда
В регионе подвели итоги акции, проходившей с 1 по 30 ноября. Напомним, месячник налоговой помощи и финансовой грамотности организован в Ульяновской области по инициативе Губернатора Сергея Морозова.
18.12.2017 Правительство Ульяновской области
В округе Валерия Безрукова дан старт зимним видам спорта - Ульяновская Городская ДумаПервое тематическое мероприятие состоялось 17 декабря по инициативе депутата Городской Думы Валерия Безрукова.
18.12.2017 Ульяновская Городская Дума
Торжественная церемония вручения премии «Предприниматель года» состоится 19 декабря в парк-отеле Imperial Club Deluxe по адресу Александровская улица, дом 60, в 18.00.
18.12.2017 Правительство Ульяновской области
«Волга» сыграет на выезде с «Уральским трубником» - ХК ВолгаВчера вечером наша команда прилетела в Первоуральск, где завтра в 18:00 по ульяновскому времени ей предстоит сразиться с «Уральским трубником».
18.12.2017 ХК Волга
Ярмарку в Ульяновской области посетили порядка семи тысяч человек - Единая Россия16 декабря под эгидой проекта партии «Единая Россия» «Российской село» в Димитровграде прошёл Фестиваль колбасных изделий Свою продукцию в этот день представили сельскохозяйственные предприятия,
18.12.2017 Единая Россия