Врач-диетолог Светлана Незванова: «Пост – прекрасный повод задуматься не только о нравственном состоянии, но и об изменении рациона питания и оздоровлении»

Великий Пост не зря называют строгим: помимо требований духовного толка, человек должен соблюдать и ограничения в еде. Резкое изменение схемы питания и перечня потребляемых продуктов может стать причиной возникновения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Врач-диетолог областной клинической больницы Светлана Незванова дала совет как поститься правильно и не навредить здоровью.

Не отказывайтесь полностью от мяса

Нехватка животного белка может привести к ослаблению иммунитета, что чревато как минимум частыми простудами. Еще одно следствие отказа от животного белка - это потеря мышечной ткани, потому что именно в мышцах сгорает большая часть расходуемой организмом энергии. Поэтому в те дни, когда это разрешено, обязательно ешьте рыбу. Исключение мяса, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц нежелательно для детей, подростков, людей, страдающих воспалительными заболеваниями, хроническими инфекциями, истощением.

Обогатите рацион потреблением цельнозерновых

В цельнозерновых продуктах содержится большое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и других биологически активных веществ, которые благотворно влияют на правильное функционирование всего организма в целом. Если вы держите пост по духовным соображениям и задумались, как составить рацион, я рекомендую 1 раз в день включать продукт с высоким содержанием растительного белка. Важно знать, что растительный белок усваивается только на 40%, в то время как яйцо на 98%. Бобовые:

• нут – 19 г

• зеленый горох – 20 г

• фасоль адзуки – 20 г

• маш – 20 г

• красная чечевица – 21 г

• фасоль черный глаз – 24 г

• красная фасоль – 24 г

• желтая чечевица – 24 г

• фасоль фляжоле – 21 г

• соя – 36 г

• зеленая чечевица – 22 г

• фасоль пинто – 19 г

• горох – 12 г

• черная фасоль – 22 г

• микс – 20 г

Употребляйте эти продукты с овощами. Каши и напитки можно готовить на основе соевого, кокосового, миндального и другого растительного молока. В нем нет сахара – лактозы, а витаминов, микроэлементов и белка больше.

Питайтесь овощами умеренно

Обилие овощей, особенно сырых, в рационе может стать источником проблем для тех, кто болеет гастритом с повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому, если у вас есть подобные заболевания, не превращайте свой пост в овощную диету. Помните, что очень важно соблюдать разумный баланс в питании. В пищу могут идти не только овощи и фрукты, но и соленья, маринованные и квашеные продукты, сушеные грибы, замороженные ягоды, орехи и мед. Свое место на обеденном столе должны занять тушеные овощи, вегетарианские супы, блюда из круп и бобов. В качестве перекуса используйте фрукты, сухофрукты, орехи.

Придерживайтесь пятиразового питания

В пост такое питание наиболее оптимальное: три основных приема пищи и два перекуса. Не допускайте длительных перерывов между приемами пищи: в течение всего дня нужно получать простые углеводы в виде соков и фруктов.

Следите за калориям

Помните, что даже при соблюдении поста количество потребляемых килокалорий в день должно быть не менее 2000-2500, а если вы занимаетесь тяжелым физическим трудом, следует получать не менее 3000 ккал.

 
По теме
В открытом доступе опубликован тендер на проектирование и строительство нового медучреждения Екатерина САВИНОВА В открытом доступе опубликован тендер на проектирование и строительство нового медучреждения.
Стал известен график выезда специалистов Ульяновской областной станции переливания крови Екатерина САВИНОВА Стал известен график выезда специалистов Ульяновской областной станции переливания крови.
Стал известен график выезда специалистов Ульяновской областной станции переливания крови Екатерина САВИНОВА Стал известен график выезда специалистов Ульяновской областной станции переливания крови.
Комсомольская правда
Во Дворце книги открылась фотовыставка «Останови огонь!» - ГУ МЧС Ульяновской области В рамках празднования 375-летия Пожарной охраны России в фойе Дворца книги состоялось открытие фотовыставки, приуроченной к началу пожароопасного сезона, посвященной профилактике природных пожаров и всем героическим людям,
ГУ МЧС Ульяновской области
Профилактика вирусных гепатитов А и Е - Роспотребнадзор Ульяновской области Энтеральные гепатиты – острые вирусные заболевания с фекально- оральным механизмом передачи возбудителя, характеризующиеся симптомами интоксикации и преимущественным поражением печени.
Роспотребнадзор Ульяновской области
В открытом доступе опубликован тендер на проектирование и строительство нового медучреждения Екатерина САВИНОВА В открытом доступе опубликован тендер на проектирование и строительство нового медучреждения.
Комсомольская правда
В 2024 году в Ульяновской области продолжится модернизация онкологической службы - Правительство Ульяновской области 27 марта Губернатор Алексей Русских посетил областной онкодиспансер, ознакомился с работой нового оборудования, закупленного по нацпроекту «Здравоохранение», а также обсудил перспективы развития учреждения.
Правительство Ульяновской области
IMG_0046.jpg - Ульяновский театр драмы 27 марта губернатор Ульяновской области Алексей Русских поздравил с Международным днем театра коллектив старейшего театра Поволжья – Ульяновского драматического театра имени И.А.Гончарова.
Ульяновский театр драмы