Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пора арбузов и нитратов

Пора арбузов и нитратов - Симбирский Курьер
Фото: simkr.ru

Хотя по-настоящему арбузный сезон начинается, как правило, в августе, уже с начала июля во многих торговых точках появляются бахчевые культуры. Однако пока, как выяснил глава Управления Росприроднадзора по Ульяновской области Александр Каплин, в арбузах больше нитратов, чем полезных веществ.

Каплин сообщил, что проверил несколько арбузов в трех торговых точках - «Метро», «Магнит» и «Пятерочка» - с помощью так называемого экотестера, который якобы указывает на содержание нитратов в арбузах. В итоге лучший результат для арбузов – 127 мг/кг при норме 60 мг/кг.

- К сожалению, пока ни в одном магазине города не встретил арбуза, который бы уложился в норму. Все нашпигованы химией, - заключил Каплин.

Он также предположил, что показатели по нитратам не зависят от торговой точки, а в принципе характерны для России в это время года – например, в Астраханской области в нормальное лето ягода созревает в августе, причем ближе к его концу. Пока что «расцвели» арбузы, которые выращивали с помощью химии.

Другое дело, что экотестер, которым пользовался Каплин, прибор сомнительный – в сети пишут, что по сути это обычный солемер, а никакой не измеритель нитратов. Точность результатов здесь очень низкая – и по-настоящему показать содержание нитратов в арбузах могут только лабораторные исследования.

Впрочем, никакой нитрат-тестер не нужен для того, чтобы понимать, что сейчас арбузы и дыни лучше не брать, даже привезенные из «арбузных» стран – Узбекистана и т.д. Созревают они, как уже сказано выше, чуть позже. 

Пока идет сезон ягодный и овощной: наконец-то пошла клубника, сильно в этом году запоздавшая, вишня и т.д. Ульяновское управление Роспотребнадзора дает свои рекомендации по выбору фруктов и плодоовощной продукции и их безопасному употреблению. Так, кроме того, что нужно обращать внимание на внешний вид плодов, ведомство рекомендует выдерживать не прошедшие термической обработки овощи и зелень в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут. После этого плоды нужно ополаскивать.

Даются рекомендации и по клубнике.

- Ягоды должны быть сухими, без признаков гниения; цвет однородный, листики «чашечки» без признаков увядания; поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без повреждений, - рассказали в Роспотребнадзоре. – Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой, а если листики плотно прилегают, то она, скорее всего, будет кислить.

При этом срок хранения вымытой клубники значительно сокращается, поэтому делать это нужно непосредственно перед употреблением или заморозкой. Мыть ягоды рекомендуется также с использованием слабого уксусного раствора, после которого нужно не забыть их тщательно ополоснуть под проточной водой. А вот замачивать надолго ягоды не рекомендуется – вкус потеряется.

 

 

Ян Гуров
На рынке в Ульяновске продавали дыни с нитратами - UlyanovskCity.RuПри исследовании на содержание нитратов образцов дыни неизвестного происхождения, отобранных на рынке в Заволжье, было выявлено завышение предельно допустимой нормы на 50%.
01.08.2017 UlyanovskCity.Ru
Чаще всего в школах собирают деньги на ремонт Фото: Алексей БУЛАТОВ - Комсомольская правдаНа бесплатное образование по-прежнему приходится скидываться родителям на собраниях Ксения КОНЮХОВА От школьных поборов, похоже никуда не деться.
17.12.2017 Комсомольская правда
Больше всего сейчас волнует Алексея Улюкаева, как там его жена - Комсомольская правдаЭкс-министр не ожидал такого стремительного ареста. Но признался, что, собираясь в суд,
16.12.2017 Комсомольская правда
Бывший министр казался растерянным и подавленным. - Комсомольская правдаЭкс-министр оказался совсем не подготовленным к заключению. У него с собой ни вещей, ни лекарств Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk Сразу после суда, где в пятницу, 15 декабря,
16.12.2017 Комсомольская правда
В Засвияжье в многоэтажке загорелся балкон - UlyanovskCity.RuОколо одиннадцати часов утра 15 декабря на ул. Корунковой в Ульяновске произошло загорание б/у вещей на балконе многоэтажного жилого дома.
16.12.2017 UlyanovskCity.Ru
Бывший министр казался растерянным и подавленным. - Комсомольская правдаЭкс-министр оказался совсем не подготовленным к заключению. У него с собой ни вещей, ни лекарств Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk Сразу после суда, где в пятницу, 15 декабря,
16.12.2017 Комсомольская правда
Кукушка. Жительницу Ульяновской области, бросившую детей в Ростовском регионе, ищут по всей России - Ульяновская ПравдаОрганы опеки города Батайска Ростовской области собирают документы, для того чтобы отправить двоих малышей, оставшихся без мамы, в Дом ребенка.
15.12.2017 Ульяновская Правда
Адвокат Лариса Каштанова заявила, что ранее проведенное офтальмологом обследование выявило у экс-министра подозрение на разрыв сетчатки Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда
Спасут ли сердце и диабет Улюкаева от зоны
Источник оценил для "КП" шансы осужденного экс-министра выйти на свободу по состоянию здоровья Александр БОЙКО @AlexBoykoKP О том, что Алексей Улюкаев,
Комсомольская правда
Дошла до Бастрыкина - Симбирский Курьер
Дошла до Бастрыкина
Альбина Петрова, мать убитых в прошлом году братьев Петровых из Карсуна, обратилась к председателю Следственного комитета РФ (СК) Александру Бастрыкину.
Симбирский Курьер
Фото: стоп-кадр с оперативной съемки - Комсомольская правда
В Петербурге арестовали террористов, готовивших взрыв в Казанском соборе
Смертники готовились привести бомбы в действие в субботу, 16 декабря Елена МОЛЧАНОВА kpspb ЗИМНЯЯ ДИВЕРСИЯ Чуть больше, чем за пару недель до Нового года,
Комсомольская правда
Загадывайте желания - идёт звездопад! Ульяновцам расскажут, как найти метеорит - Ульяновская ПравдаУльяновский планетарий музейного комплекса «Метеорологическая станция Симбирска» подготовил путеводитель по самым интересным астрономическим событиям наступающего года.
16.12.2017 Ульяновская Правда
Угрожающая «Ирония», или Увидят ли ульяновцы любимые фильмы - Ульяновская ПравдаСколько раз можно смотреть «Иронию судьбы, или С легким паром»? Вот сколько раз Новый год придет - столько раз и смотреть будем.
16.12.2017 Ульяновская Правда
Воспитанники Старомайнского центра творчества и спорта Елена Гудкова и Илья Янин (педагог Татьяна Королева) стали призерами I регионального конкурса исполнителей народной песни «Симбирский соловей».
16.12.2017 Ульяновская Правда
В Ульяновске с концертом выступил гитарист из КНР Сингей Ли - АиФ Ульяновск
В Ульяновске с концертом выступил гитарист из КНР Сингей Ли
Ульяновск, 15 декабря - АиФ-Ульяновск. Концерт «Сон в лесу» состоялся 14 декабря в Ленинском мемориале.
АиФ Ульяновск
«Оскар и Розовая дама» с успехом показали в центральном Доме Актёра - Ульяновская Правда
«Оскар и Розовая дама» с успехом показали в центральном Доме Актёра
Ульяновский драматический театр имени И.А.Гончарова вернулся с очередных гастролей.
Ульяновская Правда
Афиша ulpravda.ru на выходные: парад Деда Мороза, Щелкунчик и джазовый джем - Ульяновская Правда
Афиша ulpravda.ru на выходные: парад Деда Мороза, Щелкунчик и джазовый джем
Все ближе новогодние праздники и в концертных залах, театрах и музеях нашего края настроение поднимается.
Ульяновская Правда
Прибылов вернулся в гонку бомбардиров - Ульяновская ПравдаВ восьмом туре чемпионата Ульяновска по мини-футболу действующий чемпион Суперлиги клуб "Мобирейт-МЧС" экзаменовал одного из аутсайдеров - клуб "Штальбург-Динамо-2".
16.12.2017 Ульяновская Правда
«Волга» сломила сопротивление «Строителя» - ХК ВолгаНе так давно команды уже встречались в Ульяновске. В рамках первого этапа Кубка России соперники разошлись миром.
16.12.2017 ХК Волга
Ульяновец Николай Васильевич Исаков - чемпион России этого года по тяжелой атлетике.
16.12.2017 Ульяновская Правда
Ишеевский бенефис «на районе»
В Ульяновской области, в Ишеевском лицее состоялся финал районного этапа турнира «КЭС-Баскет» среди школьных команд сезона-2017/2018.
Ульяновская Правда
В престижных соревнованиях по боксу принял участие ульяновец - Ульяновская Правда
В престижных соревнованиях по боксу принял участие ульяновец
Всероссийское соревнование по боксу среди юношей 2004-2005 годов рождения памяти заслуженного тренера СССР Б.Н.
Ульяновская Правда
Виновата, но… оправдана! Ульяновская спортсменка убедила РУСАДА, что не принимала допинг - Ульяновская Правда
Виновата, но… оправдана! Ульяновская спортсменка убедила РУСАДА, что не принимала допинг
С лидера сборной Ульяновской области по легкой атлетике Екатерины Высоцкой сняты все обвинения по употреблению допинга.
Ульяновская Правда
Чаще всего в школах собирают деньги на ремонт Фото: Алексей БУЛАТОВ - Комсомольская правдаНа бесплатное образование по-прежнему приходится скидываться родителям на собраниях Ксения КОНЮХОВА От школьных поборов, похоже никуда не деться.
17.12.2017 Комсомольская правда
Из-за этого ножа банду и назвали "амазонками" - Комсомольская правдаНаш спецкор Ульяна Скойбеда вспомнила все детали громкого дела, часть которых не были учтены при вынесении приговора [видео] Ульяна СКОЙБЕДА Их назвали «амазонками»,
16.12.2017 Комсомольская правда
Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ - Комсомольская правдаПравительство предлагает назначать детям пенсии по потере кормильца, если сбежавшего родителя не могут найти больше года Елена КРИВЯКИНА @ElenaKrivyakina Валентин АЛФИМОВ radiokp @radio_kp О том,
16.12.2017 Комсомольская правда
Перед оглашением приговора Улюкаеву презентовали букет белых роз. Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда
Суд дал Улюкаеву 8 лет строгого режима
Бывшего федерального министра признали виновным в получении 2 миллионов долларов взятки Александр БОЙКО @AlexBoykoKP Больше года длилось следствие и суд над экс-министром Минэкономразвития Алексеем Улюкаевым .
Комсомольская правда
Свидетельство на землю Алексея Улюкаева - Комсомольская правда
Как Улюкаев шесть соток пенсионерке продавал
Имущество экс-министра однажды уже арестовывали судебные приставы Александр БОЙКО @AlexBoykoKP Чего только не приходилось слышать в Замоскворецком суде от экс-министра экономики Алексея Улюкаева,
Комсомольская правда
Больше всего сейчас волнует Алексея Улюкаева, как там его жена - Комсомольская правда
Первый день Улюкаева в тюрьме: отмените "Лицом к стене!", дайте коврик для йоги и не сажайте ко мне сокамерника
Экс-министр не ожидал такого стремительного ареста. Но признался, что, собираясь в суд,
Комсомольская правда
Ульяновск подМорозило. По улицам города прошел парад Дедов Морозов - Мэрия города УльяновскаТоржественное шествие Дедов Морозов по центральным улицам Ульяновска собрало в этом году боле 200 участников из разных учебных заведений города, спортивных школ, центров детского творчества, школ искусств,
16.12.2017 Мэрия города Ульяновска
Из-за обледенения проводов в Ульяновске перекроют Императорский мост - Мэрия города УльяновскаПо информации заместителя главы администрации города Сергея Гигирева,  после 11:00 планируется временно перекрыть движение автомобильного и железнодорожного транспорта по Императорскому мосту через Волгу.
14.12.2017 Мэрия города Ульяновска
Студенты  УлГПУ награждены благодарственными письмами  за активное участие в антикоррупционном просвещении и пропаганде - УлГПУСтуденты факультета права, экономики и управления Ульяновского государственного педагогического университета имени И. Н.
15.12.2017 УлГПУ
Ульяновские дворы очищают от наледи и сосулек - Мэрия города УльяновскаСегодня тротуары и внутридворовые проезды убирают 800 дворников. Работы по уборке дворов начались с раннего утра во всех районах города.
16.12.2017 Мэрия города Ульяновска
В УлГТУ прошел конкурс среди факультетов на лучшее профбюро - УлГТУС 7 по 14 декабря студенты-активисты профкома Ульяновского государственного технического университета приняли участие в профсоюзном конкурсе и поборолись за звание лучшего профбюро своего факультета.
16.12.2017 УлГТУ