Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пора арбузов и нитратов

Пора арбузов и нитратов - Симбирский Курьер
Фото: simkr.ru

Хотя по-настоящему арбузный сезон начинается, как правило, в августе, уже с начала июля во многих торговых точках появляются бахчевые культуры. Однако пока, как выяснил глава Управления Росприроднадзора по Ульяновской области Александр Каплин, в арбузах больше нитратов, чем полезных веществ.

Каплин сообщил, что проверил несколько арбузов в трех торговых точках - «Метро», «Магнит» и «Пятерочка» - с помощью так называемого экотестера, который якобы указывает на содержание нитратов в арбузах. В итоге лучший результат для арбузов – 127 мг/кг при норме 60 мг/кг.

- К сожалению, пока ни в одном магазине города не встретил арбуза, который бы уложился в норму. Все нашпигованы химией, - заключил Каплин.

Он также предположил, что показатели по нитратам не зависят от торговой точки, а в принципе характерны для России в это время года – например, в Астраханской области в нормальное лето ягода созревает в августе, причем ближе к его концу. Пока что «расцвели» арбузы, которые выращивали с помощью химии.

Другое дело, что экотестер, которым пользовался Каплин, прибор сомнительный – в сети пишут, что по сути это обычный солемер, а никакой не измеритель нитратов. Точность результатов здесь очень низкая – и по-настоящему показать содержание нитратов в арбузах могут только лабораторные исследования.

Впрочем, никакой нитрат-тестер не нужен для того, чтобы понимать, что сейчас арбузы и дыни лучше не брать, даже привезенные из «арбузных» стран – Узбекистана и т.д. Созревают они, как уже сказано выше, чуть позже. 

Пока идет сезон ягодный и овощной: наконец-то пошла клубника, сильно в этом году запоздавшая, вишня и т.д. Ульяновское управление Роспотребнадзора дает свои рекомендации по выбору фруктов и плодоовощной продукции и их безопасному употреблению. Так, кроме того, что нужно обращать внимание на внешний вид плодов, ведомство рекомендует выдерживать не прошедшие термической обработки овощи и зелень в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут. После этого плоды нужно ополаскивать.

Даются рекомендации и по клубнике.

- Ягоды должны быть сухими, без признаков гниения; цвет однородный, листики «чашечки» без признаков увядания; поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без повреждений, - рассказали в Роспотребнадзоре. – Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой, а если листики плотно прилегают, то она, скорее всего, будет кислить.

При этом срок хранения вымытой клубники значительно сокращается, поэтому делать это нужно непосредственно перед употреблением или заморозкой. Мыть ягоды рекомендуется также с использованием слабого уксусного раствора, после которого нужно не забыть их тщательно ополоснуть под проточной водой. А вот замачивать надолго ягоды не рекомендуется – вкус потеряется.

 

 

Ян Гуров
На рынке в Ульяновске продавали дыни с нитратами - UlyanovskCity.RuПри исследовании на содержание нитратов образцов дыни неизвестного происхождения, отобранных на рынке в Заволжье, было выявлено завышение предельно допустимой нормы на 50%.
01.08.2017 UlyanovskCity.Ru
the_breast_factor - Комсомольская правдаУ 34-летней мамы двух девочек обнаружили рак в четвертой стадии Дарья ЗАВГОРОДНЯЯ @framsp Когда Саре Уэст, жительнице английского города Лафборо, врачи вынесли приговор, ей было всего 34 года.
18.02.2018 Комсомольская правда
В Калужской области сожгли сделанный из веток 30-метровый готический собор Фото: REUTERS - Комсомольская правдаВ Калужской области спалили сделанный из веток 30-метровый готический собор.
18.02.2018 Комсомольская правда
Главное, чтобы форма сидела! Фото: Алексей БУЛАТОВ - Комсомольская правдаЖурналист «КП» отправился под землю на глубину 250 метров на то место, где недавно нашли изумруд весом 1,6 килограмма.
17.02.2018 Комсомольская правда
Вынесен приговор в отношении жителя Ульяновска, изобличенного в преступной небрежности, чуть не повлекшей смерть человека.
17.02.2018 Ulpravda.Ru
В Ульяновске загорелся автомобиль «Хендай Акцент», - АиФ УльяновскУльяновск, 18 февраля - АиФ-Ульяновск. Автомобиль «Хендай Акцент» загорелся на улице Рябикова в Ульяновске, сообщает МЧС.
18.02.2018 АиФ Ульяновск
Последняя фотография одного из пассажиров разбившегося иранского самолета Фото: Twitter.com - Комсомольская правдаОн выполнял рейс из Тегерана в город Ясудж [видео] Аббас ДЖУМА @IBN_MOHAMMAD Лайнер ATR-72, принадлежащий одной из крупнейших иранских авиакомпаний Aseman Airlines,
18.02.2018 Комсомольская правда
Вообразил себя самураем? В Ульяновске юноша продырявил себе живот ножом - АиФ Ульяновск
Вообразил себя самураем? В Ульяновске юноша продырявил себе живот ножом
Ульяновск, 17 февраля - АиФ-Ульяновск. 11-классник с проникающим ножевым ранением брюшной полости, которое нанес себе сам, сообщает региональное УМВД.
АиФ Ульяновск
Банда мошенников из Оренбуржья грабила ульяновских пенсионеров по телефону - АиФ Ульяновск
Банда мошенников из Оренбуржья грабила ульяновских пенсионеров по телефону
Ульяновск, 16 февраля - АиФ-Ульяновск. Лишены свободы члены ОПГ из Оренбургской области, звонившие ульяновским пенсионерам и обманом получавшие с них деньги, сообщает региональная прокуратура.
АиФ Ульяновск
Жителя Ульяновской области осудили за телефонное «минирование» - АиФ Ульяновск
Жителя Ульяновской области осудили за телефонное «минирование»
Ульяновск, 16 февраля - АиФ-Ульяновск. Приговорен к лишению свободы 29-летний житель Димитровграда Ульяновской области за ложные сообщения о готовящихся взрывах, сообщает прокуратура Ульяновской области.
АиФ Ульяновск
56-й Международный музыкальный фестиваль «Мир, Эпоха, Имена…» , который откроется 3 марта, будет посвящен 50-летнему юбилею Ульяновского государственного академического симфонического оркестра «Губернаторский».
18.02.2018 Ulpravda.Ru
Она начнёт свою работу 2 марта. Все посетители концертов в Ленинском мемориале смогут ознакомиться с экспозицией.
18.02.2018 Правительство Ульяновской области
Елена Николаевна. 90-е годы. - АиФ УльяновскО том, за что в Ульяновской области не любят краеведов, рассуждает литератор Геннадий Демочкин.
17.02.2018 АиФ Ульяновск
Гении Ульяновской области: отправляемся на родину Пластова и Языкова - Ulpravda.Ru
Гении Ульяновской области: отправляемся на родину Пластова и Языкова
Этот маршрут позволит путешественнику познакомиться с выдающимися личностями Симбирской земли, известных своими произведениями во всем мире: художником А.А.
Ulpravda.Ru
Афиша ulpravda.ru на выходные: выбери валенок, почувствуй джаз, отведай блинов - Ulpravda.Ru
Афиша ulpravda.ru на выходные: выбери валенок, почувствуй джаз, отведай блинов
Ближайшие выходные приблизят к нам весну, потому проводить зиму надо на широкую ногу.
Ulpravda.Ru
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: Махнем на Луну, спасем масленицу - Ulpravda.Ru
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: Махнем на Луну, спасем масленицу
В ближайшие выходные детвору будет весело как в музеях и театрах, так и на в парках и площадях Ульяновска.
Ulpravda.Ru
волга - ИА Ульяновск-город новостейПеред игрой с иркутской «Байкал-Энергией» в субботу ульяновская «Волга» потерпела четыре поражения.
19.02.2018 ИА Ульяновск-город новостей
Звёздные гости болели за «Волгу» - ХК ВолгаИзвестные российские актёры посетили матч «Волга» - «Байкал-Энергия». Алексей Булдаков и Анна Уколова принимают участие в съёмках фильма «БезИмянный» на территории Ульяновской области.
17.02.2018 ХК Волга
От Ульяновска до аэропорта Курумоч будут ходить автобусы - АиФ УльяновскУльяновск, 18 февраля - АиФ-Ульяновск. Чтобы не только шашечки. В Ульяновске ездят таксисты без документов Автобусный маршрут от Ульяновска до самарского аэропорта Курумоч будет открыт в марте,
18.02.2018 АиФ Ульяновск
Сергей Морозов, Алексей Булдаков и Анна Уколова «наболели» на победу ульяновской «Волги» - Ulpravda.Ru
Сергей Морозов, Алексей Булдаков и Анна Уколова «наболели» на победу ульяновской «Волги»
Губернатор вместе с известными актерами вчера поддержал наших хоккеистов.
Ulpravda.Ru
Три претендента на две медали: интриги мини-футбольного чемпионата - Ulpravda.Ru
Три претендента на две медали: интриги мини-футбольного чемпионата
В чемпионате Ульяновска по мини-футболу среди команд Суперлиги сыгран предпоследний тур.
Ulpravda.Ru
На церемонии открытия Олимпиады наши спортсмены прошли под нейтральным флагом Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда
Мы пришли на Олимпиаду как люди в сером, но остались как Россия
Наш спецкор на Играх Дарья Асламова передает из Пхенчхана Дарья АСЛАМОВА - Вы уже никогда не отмоетесь.
Комсомольская правда
В Калужской области сожгли сделанный из веток 30-метровый готический собор Фото: REUTERS - Комсомольская правдаВ Калужской области спалили сделанный из веток 30-метровый готический собор.
18.02.2018 Комсомольская правда
the_breast_factor - Комсомольская правдаУ 34-летней мамы двух девочек обнаружили рак в четвертой стадии Дарья ЗАВГОРОДНЯЯ @framsp Когда Саре Уэст, жительнице английского города Лафборо, врачи вынесли приговор, ей было всего 34 года.
18.02.2018 Комсомольская правда
Главное, чтобы форма сидела! Фото: Алексей БУЛАТОВ - Комсомольская правдаЖурналист «КП» отправился под землю на глубину 250 метров на то место, где недавно нашли изумруд весом 1,6 килограмма.
17.02.2018 Комсомольская правда
Отмечаем день операционной медицинской сестры - АиФ Ульяновск
Отмечаем день операционной медицинской сестры
15 февраля отмечается Международный день операционной медицинской сестры.
АиФ Ульяновск
Жизнь в Ульяновской области – среднего качества. Рейтинг показал 31 место - АиФ Ульяновск
Жизнь в Ульяновской области – среднего качества. Рейтинг показал 31 место
Ульяновск, 16 февраля - АиФ-Ульяновск. Ульяновская область оказалась на 31 месте в рейтинге по качеству жизни, опубликованном рейтинговым агентством «РИА Рейтинг».
АиФ Ульяновск
Фабрика проектного финансирования, дружба с Philips и поддержка собственников МКД: первый день работы делегации Ульяновской области в Сочи - Ulpravda.RuСегодня в городе-курорте открылся Российский инвестиционный форум. В нем участвует и делегация нашего региона во главе с губернатором Сергеем Морозовым.
15.02.2018 Ulpravda.Ru
Экс-заместитель правительства Ульяновской области Николай Маркин скончался сегодня ночью в Ульяновске.
16.02.2018 Ulpravda.Ru
18 февраля в Ульяновской области ожидается облачная погода, в большинстве районов небольшой снег.
18.02.2018 Ulpravda.Ru
Артисты проведут творческие встречи на кинофестивале имени Валентины Леонтьевой.
16.02.2018 Правительство Ульяновской области
Жителя Ульяновской области осудили за телефонное «минирование» - АиФ УльяновскУльяновск, 16 февраля - АиФ-Ульяновск. Приговорен к лишению свободы 29-летний житель Димитровграда Ульяновской области за ложные сообщения о готовящихся взрывах, сообщает прокуратура Ульяновской области.
16.02.2018 АиФ Ульяновск