Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пора арбузов и нитратов

Пора арбузов и нитратов - Симбирский Курьер
Фото: simkr.ru

Хотя по-настоящему арбузный сезон начинается, как правило, в августе, уже с начала июля во многих торговых точках появляются бахчевые культуры. Однако пока, как выяснил глава Управления Росприроднадзора по Ульяновской области Александр Каплин, в арбузах больше нитратов, чем полезных веществ.

Каплин сообщил, что проверил несколько арбузов в трех торговых точках - «Метро», «Магнит» и «Пятерочка» - с помощью так называемого экотестера, который якобы указывает на содержание нитратов в арбузах. В итоге лучший результат для арбузов – 127 мг/кг при норме 60 мг/кг.

- К сожалению, пока ни в одном магазине города не встретил арбуза, который бы уложился в норму. Все нашпигованы химией, - заключил Каплин.

Он также предположил, что показатели по нитратам не зависят от торговой точки, а в принципе характерны для России в это время года – например, в Астраханской области в нормальное лето ягода созревает в августе, причем ближе к его концу. Пока что «расцвели» арбузы, которые выращивали с помощью химии.

Другое дело, что экотестер, которым пользовался Каплин, прибор сомнительный – в сети пишут, что по сути это обычный солемер, а никакой не измеритель нитратов. Точность результатов здесь очень низкая – и по-настоящему показать содержание нитратов в арбузах могут только лабораторные исследования.

Впрочем, никакой нитрат-тестер не нужен для того, чтобы понимать, что сейчас арбузы и дыни лучше не брать, даже привезенные из «арбузных» стран – Узбекистана и т.д. Созревают они, как уже сказано выше, чуть позже. 

Пока идет сезон ягодный и овощной: наконец-то пошла клубника, сильно в этом году запоздавшая, вишня и т.д. Ульяновское управление Роспотребнадзора дает свои рекомендации по выбору фруктов и плодоовощной продукции и их безопасному употреблению. Так, кроме того, что нужно обращать внимание на внешний вид плодов, ведомство рекомендует выдерживать не прошедшие термической обработки овощи и зелень в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут. После этого плоды нужно ополаскивать.

Даются рекомендации и по клубнике.

- Ягоды должны быть сухими, без признаков гниения; цвет однородный, листики «чашечки» без признаков увядания; поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без повреждений, - рассказали в Роспотребнадзоре. – Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой, а если листики плотно прилегают, то она, скорее всего, будет кислить.

При этом срок хранения вымытой клубники значительно сокращается, поэтому делать это нужно непосредственно перед употреблением или заморозкой. Мыть ягоды рекомендуется также с использованием слабого уксусного раствора, после которого нужно не забыть их тщательно ополоснуть под проточной водой. А вот замачивать надолго ягоды не рекомендуется – вкус потеряется.

 

 

Ян Гуров
На рынке в Ульяновске продавали дыни с нитратами - UlyanovskCity.RuПри исследовании на содержание нитратов образцов дыни неизвестного происхождения, отобранных на рынке в Заволжье, было выявлено завышение предельно допустимой нормы на 50%.
01.08.2017 UlyanovskCity.Ru
Загородный дом выиграл в лотерею водитель из Ульяновска - АиФ УльяновскУльяновск, 19 октября - АиФ-Ульяновск. В очередном тираже одной из жилищных лотерей удача улыбнулась 50-летнему жителю Ульяновска Сергею Александрову (на фото, публикуется с его разрешения, - Ред.),
19.10.2017 АиФ Ульяновск
ДВЕ ТРЕТИ ЖИЗНИ - НА ДОРОГАХ - Газета ВперёдСогласитесь, наша жизнь невероятно тесно связана с транспортными сообщениями.
19.10.2017 Газета Вперёд
Житель Ульяновской области вымогал деньги у знакомого - UlyanovskCity.RuЛишен свободы инзенец, изобличенный в совершении корыстного преступления.
19.10.2017 UlyanovskCity.Ru
В среду, 18 октября, на 5 километре автодороги «Бряндино — Еремкино» водитель без документов не справился с управлением ВАЗ 21074, съехал в правый кювет и врезался в дерево.
19.10.2017 ИА Ульяновск-город новостей
Сегодня, 19 октября, в 10:51 в Ленинском районе города Ульяновске произошло смертельное ДТП.
19.10.2017 Ульяновская Правда
Полицией задержан ульяновец с крупной партией наркотика - UlyanovskCity.RuОколо пяти часов вечера 17 октября возле дома №11 на ул. Привокзальная сотрудники наркоконтроля Заволжского района совместно с сотрудниками Росгвардии Ульяновской области задержали 37-летнего мужчину,
19.10.2017 UlyanovskCity.Ru
В Ульяновске ФСБ задержала оперуполномоченного по особо важным делам - АиФ Ульяновск
В Ульяновске ФСБ задержала оперуполномоченного по особо важным делам
Ульяновск, 19 октября - АиФ-Ульяновск. 29-летний оперуполномоченный по особо важным делам управления по контролю за оборотом наркотиков регионального УМВД задержан сотрудниками ФСБ в Ульяновске.
АиФ Ульяновск
По версии следствия, сидевшая за рулем иномарки 31-летняя Ольга Алисова ехала, разговаривая по телефону и не следила за дорогой. ФОТО Дмитрий Серебряков/ТАСС - Комсомольская правда
Новая экспертиза СК опровергла, что «пьяный мальчик» из Балашихи на самом деле не был пьян
Судмедэксперту Михаилу Клейменову официально предъявили обвинение Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В запутанном деле «пьяного мальчика» появился новый, сенсационный поворот.
Комсомольская правда
Погиб рядом с «Домом на Минаева» - Симбирский Курьер
Погиб рядом с «Домом на Минаева»
В субботу  возле «Дома на Минаева» рабочий, который занимался заменой теплосетей компании «Т Плюс», попал под обвал грунта в вырытой яме возле тротуара.
Симбирский Курьер
Ульяновский Минкульт объяснил, за что уволили Владимира Ефимова - АиФ УльяновскУльяновск, 19 октября - АиФ-Ульяновск. Пресс-служба министерства искусства и культурной политики Ульяновской области прокомментировала разрыв трудового договора с директором палеонтологического музея Владимиром Ефимовым.
19.10.2017 АиФ Ульяновск
Для коллеги Владимира Ефимова его увольнение стало полной неожиданностью - АиФ УльяновскУльяновск, 19 октября - АиФ-Ульяновск. По поводу отстранения региональным Минкультом от должности директора Ундоровского палеонтологического музея мы обратились к его младшему коллеге,
19.10.2017 АиФ Ульяновск
хартленд8 - ИА Ульяновск-город новостейПроект комплекса «Хранитель Волги» на Нижней с центром в виде гигантского монумента обрел новые смыслы.
19.10.2017 ИА Ульяновск-город новостей
Романтика, креатив, новаторство: как оформляли Ульяновск к 70-летию революции - Ульяновская Правда
Романтика, креатив, новаторство: как оформляли Ульяновск к 70-летию революции
Мы живём в период удивительного исторического раздрая. Близится странный праздник День народного единства – 4 ноября, который весь российский народ должен бы отмечать со всей мощью своего природного интернационализма,
Ульяновская Правда
Три семьи. Классика на современной сцене от «Золотой маски» - АиФ Ульяновск
Три семьи. Классика на современной сцене от «Золотой маски»
Как ставить классику на современной театральной сцене? Очевидно, так, чтобы от классических пьес и сюжетов не пахло нафталином, чтобы новое поколение зрителей увидело, услышало,
АиФ Ульяновск
Все чудесатей и чудесатей
Список телевизионных новинок осени впечатляет. Помимо полной обоймы супергеройских сериалов нас ждет возвращение "Сверхъестественного", "Очень странных дел" и "Ходячих мертвецов".
Газета Вестник
Наволокин - ФК ВолгаСегодня нашему любимому руководителю исполняется 39 лет. Администрация, тренерский штаб, игроки и медицинский персонал от всей души поздравляют Михаила Игоревича с очередной датой!
19.10.2017 ФК Волга
С 18 октября по 8 ноября в Крыму состоится Всероссийский физкультурно-спортивный комплекс «Готов к труду и обороне».
19.10.2017 Ульяновская Правда
21 октября в Димитровграде определится обладатель суперкубка Ульяновской области.
19.10.2017 Trisosny.ru
Метеоры в порту- как памятник славному прошлому. - АиФ Ульяновск
Река и дорога. Ульяновский грузовой порт отрезан от автотрасс
Грузовой порт на Волге оказался в блокаде после весеннего оползня 2016 года, ожидание открытия дороги для грузовиков после реконструкции длится вот уже второй год.
АиФ Ульяновск
«Холмы России» . Взгляд изнутри: Почему укачивает штурманов и есть ли дресс-код у гонщиков - Ульяновская Правда
«Холмы России» . Взгляд изнутри: Почему укачивает штурманов и есть ли дресс-код у гонщиков
Кто видел, тот поймет: по ощущениям ралли-рейд - гонка не на жизнь, а на смерть.
Ульяновская Правда
Перестроились, но победили - Симбирский Курьер
Перестроились, но победили
Чемпионат России по футболу. Второй дивизион. «Крылья Советов-2» (Самара) – «Волга» (Ульяновск) – 0:3.
Симбирский Курьер
В Ульяновске ФСБ задержала оперуполномоченного по особо важным делам - АиФ УльяновскУльяновск, 19 октября - АиФ-Ульяновск. 29-летний оперуполномоченный по особо важным делам управления по контролю за оборотом наркотиков регионального УМВД задержан сотрудниками ФСБ в Ульяновске.
19.10.2017 АиФ Ульяновск
Лишен свободы житель региона, изобличенный в совершении корыстного преступления.
18.10.2017 Ульяновская Правда
Загородный дом выиграл в лотерею водитель из Ульяновска - АиФ УльяновскУльяновск, 19 октября - АиФ-Ульяновск. В очередном тираже одной из жилищных лотерей удача улыбнулась 50-летнему жителю Ульяновска Сергею Александрову (на фото, публикуется с его разрешения, - Ред.),
19.10.2017 АиФ Ульяновск
ДВЕ ТРЕТИ ЖИЗНИ - НА ДОРОГАХ - Газета Вперёд
ДВЕ ТРЕТИ ЖИЗНИ - НА ДОРОГАХ
Согласитесь, наша жизнь невероятно тесно связана с транспортными сообщениями.
Газета Вперёд
В Москве, под землёй, совершена великая инженерная революция. Остановлен износ труб. Каждая труба – рост надёжности. Вот почему была перекопана Москва - Комсомольская правда
Андрей Караулов: Верните идеологию!
Известный тележурналист, автор программы «Момент истины» и лауреат ТЭФИ - о парадоксальном незнании нами собственной страны и ее героев...
Комсомольская правда
Вдова актера Ксения Бик. Фото: Борис КУДРЯВОВ - Комсомольская правда
Ирина Лобачева: Смерть Димы Марьянова была спланирована ради его наследства
Бывшая гражданская жена актера уверена: в гибели артиста есть криминальный след [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Кончина актера «Ленкома» Дмитрия Марьянова потрясла многих.
Комсомольская правда
Встреча состоялась на Всемирном фестивале молодежи и студентов на площадке «Экономика для будущего развития», который сейчас проходит в Сочи.
19.10.2017 Ульяновская Правда
Сегодня, 19 октября, в 10:51 в Ленинском районе города Ульяновске произошло смертельное ДТП.
19.10.2017 Ульяновская Правда
Приглашение для представителей СМИ - Минздрав Ульяновской области20 октября в 9.30 в конференц-зале областного клинического онкологического диспансера (ул.
19.10.2017 Минздрав Ульяновской области
18 октября Губернатор Сергей Морозов проверил результаты проведенных ремонтных работ в данном подразделении больницы.
19.10.2017 Правительство Ульяновской области
Ульяновские хирурги спасли пострадавшего от ампутации руки - Минздрав Ульяновской областиВ приемное отделение областного клинического центра специализированных видов медицинской помощи имени Е.М.
19.10.2017 Минздрав Ульяновской области