Как отстоять пост? Что есть, что не есть, о чём думать

Как поститься правильно и не навредить здоровью? Для этого нужно следовать определенным правилам. Врач-диетолог Светлана Незванова дала полезные советы читателям «АиФ».

Без белка нельзя

Великий пост не зря называют строгим: помимо требований духовного толка человек должен соблюдать и ограничения в еде. Но резкое изменение схемы питания и перечня потребляемых продуктов может стать причиной возникновения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

Как поститься правильно и не навредить здоровью? Для этого нужно следовать следующим правилам.

Первое: не отказывайтесь полностью от животного белка. В дни, когда это разрешено, обязательно ешьте рыбу. Нехватка животного белка может привести к ослаблению иммунитета, что чревато как минимум частыми простудами, к потере мышечной ткани, потому что именно в мышцах сгорает большая часть расходуемой организмом энергии. Исключение животного белка нежелательно для детей, подростков, людей, страдающих воспалительными заболеваниями, хроническими инфекциями, истощением.

Второе: обогатите рацион потреблением цельнозерновых. В этих продуктах содержится большое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и других биологически активных веществ, которые благотворно влияют на правильное функционирование всего организма в целом.

Если вы держите пост по духовным соображениям и задумались, как составить рацион, нужно один раз в день включать продукт с высоким содержанием растительного белка. Важно знать, что растительный белок усваивается только на 40%, в то время как яйцо на 98%. Бобы лучше есть с овощами. А каши и напитки можно готовить на основе соевого, кокосового, миндального и другого растительного молока. В нём нет сахара – лактозы, а витаминов, микроэлементов и белка больше.

Инфографика: АиФ / Инна Барзюк Не одни овощи

Третье: питайтесь овощами умеренно. Обилие овощей, особенно сырых, в рационе может стать источником проблем для тех, кто болеет гастритом с повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому, если у вас есть подобные заболевания, не превращайте свой пост в овощную диету. Помните, что очень важно соблюдать разумный баланс в питании. В пищу могут идти не только овощи и фрукты, но и соленья, маринованные и квашеные продукты, сушёные грибы, замороженные ягоды, орехи и мёд. Своё место на обеденном столе должны занять тушёные овощи, вегетарианские супы, блюда из круп и бобов. В качестве перекуса используйте фрукты, сухофрукты, орехи.

Поперек горла. Чего нельзя делать, если ребенок подавился. Четвёртое: придерживайтесь пятиразового питания. В пост такое питание наиболее оптимально: три основных приёма пищи и два перекуса. Не допускайте длительных перерывов между приёмами пищи: в течение всего дня нужно получать простые углеводы в виде соков и фруктов.

Пятое: следите за калориями. Помните, что даже при соблюдении поста количество потребляемых килокалорий в день должно быть не менее 2000-2500, а если вы занимаетесь тяжёлым физическим трудом, следует получать не менее 3000 ккал.

Котлеты баклажанно-картофельные Ингредиенты: 4–5 картофелин, 2 небольших баклажана, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. манной крупы, соль, чёрный перец, масло для жарки. Приготовление: Половину картофеля отварить, очистить и размять с небольшим количеством растительного масла. Баклажаны, лук и чеснок очистить и пропустить через мясорубку. Отжать через марлю лишний сок. Добавить к баклажанам картофельное пюре и манку, посолить и поперчить. Оставшийся картофель почистить и натереть на тёрке, немного отжать и вмешать в фарш. Сформировать плоские нетолстые котлеты. Обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях, обжарить в масле до готовности. Ульяновские врачи провели сложную операцию, удалив миому матки весом в 6 кг Подробнее

 
По теме
Великий Пост не зря называют строгим: помимо требований духовного толка, человек должен соблюдать и ограничения в еде.
Вопросы реализации программы модернизации первичного звена нацпроекта «Здравоохранение», инициированного Президентом России,
Судебные         приставы помогли больной девочке получить рецепт на медицинское устройство - УФССП по Ульяновской области Под контролем судебных приставов 5летняя девочка из Карсунского района обеспечена рецептом на устройство, предназначенное для контроля уровня глюкозы в крови.
УФССП по Ульяновской области
vibori - Ульяновский ЦМП Впервые в истории страны президентские выборы пройдут в многодневном формате - в течение трех дней, 15, 16 и 17 марта.
Ульяновский ЦМП
Железнодорожный  районный суд г. Ульяновска 08 февраля  2024 года постановил приговор в отношении жителя Ульяновска С*, который  незаконно хранил порох и патроны у себя в гараже.
Железнодорожный районный суд
online tranclyaciya - Ульяновский ЦМП 20 марта в 15.00 состоится прямой эфир рубрики в официальных сообществах Правительства Ульяновской области в социальных сетях ВКонтакте ( https://vk.com/ul ), ОК ( https://ok.
Ульяновский ЦМП