Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ульяновцам на заметку: как отличить сыр от сырного продукта

Сейчас во всех продуктовых магазинах Ульяновска огромное изобилие любого товара и продукта. На прилавках с сырами ассортимент иногда превышает 100 видов. Причем все они отличаются друг от друга вкусовыми и составляющими характеристиками.

Как отличить сыр и сырный продукт, чтобы не нарваться на подделку? Что такое сырный продукт? Сыр и сырный продукт отличаются составом ингредиентов. Настоящий сыр может содержать только молоко, сычужный фермент или его искусственные аналоги, кисломолочную закваску, соль, хлористый кальций для улучшения сворачиваемости. Все это легко усваивается и переваривается в желудке, вот почему сыр бесценен для человеческого организма.

Сырный продукт такими полезными свойствами не обладает, так как он лишь внешне и по вкусу напоминает сыр, а в реальности же представляет собой нечто совсем другое. Настоящего молока в нем не более 20%, а все остальное - жир и белок немолочного происхождения. Как правило, производители такой продукции используют в производстве дешевое кокосовое или пальмовое масло. Казалось бы, ничего страшного, ведь растительные масла полезны для здоровья. Смотря какие. Так, в случае пальмовых, рапсовых и кокосовых масел, содержащих насыщенные жиры, они даже опасны для человеческого организма. Эти масла преобразуются в трансизомерные или трансгенные жиры и вызывают впоследствии сердечнососудистые заболевания, холецистит, ожирение, атеросклероз, сосудистый тромбоз и т.д.

Как отличить сыр от сырного продукта?

Следует внимательно изучать маркировку (в составе продукта не должно быть никаких растительных жиров, ни пальмового, ни кокосового, только молочный жир).
Обращайте внимание на стоимость продукта (растительные масла очень дешевые, что позволяет производителю предложить конечному потребителю привлекательную цену на сыр; процент этих масел может быть различен, от небольшой добавки до почти полной замены молочного жира).

В случае с расфасованным и завернутым в пленку сыром, не имеющим этикетки, узнать состав продукта невозможно, остается надеяться на собственный опыт и интуицию. Надавите на сыр пальцами: если из сыра будет вытекать жидкость, тогда, скорее всего, продукт имеет в составе растительные жиры.

Окраска сыра должна быть естественного оттенка и равномерна. Слишком желтый сыр содержит в составе искусственные красители.

Обратите внимание на размер и форму сырных глазков. У натурального сыра они правильной формы с гладкими краями, равномерно распределенные по всей поверхности сыра. Большие глазки в середине сырного круга и мелкие у краев - верный признак подделки.

Корочка сыра должна быть без трещин и налета, которые свидетельствуют о неправильном хранении и низком качестве.
Обратите внимание на состав сыра, который должен быть указан на этикетке продукта.

Закон обязал всех производителей указывать реальный состав изготавливаемых продуктов, но они не всегда это делают. На упаковке натурального сыра не должно быть таких составляющих, как соя, пальмовое масло, подсолнечное масло, консерванты, заменители вкуса.

Ну, а если есть надпись «сырный продукт», отложите его в сторону и не покупайте. Хотя, в конечном итоге, решать вам.
 

18 сентября в ходе аппаратного совещания Губернатор Сергей Морозов заслушал доклад директора Центра стратегических исследований Олега Асмуса об итогах социально-экономического развития региона за январь-август.
19.09.2017 Правительство Ульяновской области
Работу в данном направлении держит на контроле Губернатор Сергей Морозов.
19.09.2017 Правительство Ульяновской области
Мероприятие пройдет 20 сентября 2017 года. На ярмарке, которая состоится в каждом муниципальном образовании, кроме Ульяновска, специалисты кадрового центра Ульяновской области представят соискателям имеющуюся базу вакансий,
19.09.2017 Правительство Ульяновской области
Фейк или правда? В Старой Майне ребенка нашли у мусорного бака - Ульяновская ПравдаСоциальные сети взорвала страшная новость: вчера годовалого малыша нашли в мусорном баке близ магазина «Пятерочка» в Старой Майне со стеклом во рту и иголкой в ноге.
19.09.2017 Ульяновская Правда
На очередном заседании Законодательного собрания будет вновь рассмотрен вопрос строительства цементного завода в Тереньгульском районе.
19.09.2017 Ульяновская Правда
Ульяновская «буханка» отправилась в кругосветку - Ульяновская ПравдаМосквичи отправились в кругосветное путешествие на УАЗ-452, сошедшем с конвейера Ульяновского автомобильного завода в 2016 году.
19.09.2017 Ульяновская Правда
Вопрос о создании кладбища домашних животных обсудили на последнем заседании экологической палаты и экологического правительства Ульяновской области.
19.09.2017 Ульяновская Правда
Из культуры - в детство. Елена Титова займется обустройством Артеково - Ульяновская ПравдаПоследние пять лет почти каждый масштабный городской праздник проводился под чутким контролем заместителя начальника управления культуры Ульяновска Елены Титовой.
19.09.2017 Ульяновская Правда
Фейк или правда? В Старой Майне ребенка нашли у мусорного бака - Ульяновская Правда
Фейк или правда? В Старой Майне ребенка нашли у мусорного бака
Социальные сети взорвала страшная новость: вчера годовалого малыша нашли в мусорном баке близ магазина «Пятерочка» в Старой Майне со стеклом во рту и иголкой в ноге.
Ульяновская Правда
Бомбы, миллиарды, пожароопасноть и грядущие холода. Что обсуждали на аппаратке 18 сентября - Ульяновская Правда
Бомбы, миллиарды, пожароопасноть и грядущие холода. Что обсуждали на аппаратке 18 сентября
В начале аппаратного совещания губернатор Сергей Морозов сообщил о новых законопроектах, которые разрабатывает региональное правительство.
Ульяновская Правда
Двери открыты. Ульяновские производители развивают бизнес в Шри-Ланке - Ульяновская Правда
Двери открыты. Ульяновские производители развивают бизнес в Шри-Ланке
Ульяновская область на всю Россию славится мебельным производством. Иногда даже наш регион в шутку называют дверной столицей страны.
Ульяновская Правда
18 сентября в 23:58 на улице 50 лет ВЛКСМ в посёлке Чердаклы произошло ДТП: столкнулись грузовая «Газель» и ВАЗ-2115.
19.09.2017 Ульяновская Правда
Ульяновец избил знакомого и оставил его умирать на морозе - АиФ УльяновскУльяновск, 19 сентября - АиФ-Ульяновск. Житель села Никольское Кузоватовского района обвиняется в «оставление без помощи лица,
19.09.2017 АиФ Ульяновск
Подробности ДТП на Карла Маркса - Ульяновская ПравдаНапомним, сегодня, 18 сентября, в 5:40 на улице Карла Маркса в городе Ульяновске произошло ДТП: автомобиль ВАЗ-2113 врезался в столб.
18.09.2017 Ульяновская Правда
За экстремизм в Интернете осудили ульяновского студента - АиФ Ульяновск
За экстремизм в Интернете осудили ульяновского студента
Ульяновск, 19 сентября - АиФ-Ульяновск. К двум годам условно приговорён студент одного из местных вузов, житель Ульяновской области.
АиФ Ульяновск
Мошенницы увели у пенсионерки 100 тысяч рублей
15 сентября в дежурную часть полиции поступило сообщение от 84-летней жительницы посёлка Новая Майна Мелекесского района Ульяновской области о краже денег.
Ульяновская Правда
В Ульяновской области на уроке физкультуры чуть не умер школьник - АиФ Ульяновск
В Ульяновской области на уроке физкультуры чуть не умер школьник
Ульяновск, 19 сентября - АиФ-Ульяновск. 19 сентября восьмикласснику димитровградской школы №9 стало плохо во время занятий на уроке физкультуры.
АиФ Ульяновск
ShP_0005.JPG - Ульяновский театр драмы18 сентября исполнилось бы 60 лет  замечательному артистк Ульяновского драматического театра – Сергею Кондратенко.
19.09.2017 Ульяновский театр драмы
ОТКРЫТИЕ ВЫСТАВКИ «МОЗАИКА ЭПОПЕИ» - Краеведческий музей    Одним из ярких событий Международного культурного форума – 2017 стало открытие в Ульяновске выставки «Мозаика эпопеи» из музея-усадьбы Л.Н.
19.09.2017 Краеведческий музей
Ульяновцы увидели лучшие спектакли «Золотой маски» - Ульяновская ПравдаТеатральный фестиваль в четвёртый раз привёз в Ульяновск лучшие спектакли премии.
18.09.2017 Ульяновская Правда
«Пластовская осень» подарила ульяновцам новые выставки с уникальными работами - Ульяновская Правда
«Пластовская осень» подарила ульяновцам новые выставки с уникальными работами
Восемь экспозиций открылось в Ульяновске в дни проведения VII Международной ассамблеи художников «Пластовская осень».
Ульяновская Правда
Память актёра Сергея Кондратенко почтили в Ульяновске его коллеги - АиФ Ульяновск
Память актёра Сергея Кондратенко почтили в Ульяновске его коллеги
Ульяновск, 19 сентября - АиФ-Ульяновск. В Ульяновске почтили память актёра драматического театр им.
АиФ Ульяновск
Церемонию вел телеведущий Стивен Кольбер. Фото: REUTERS - Комсомольская правда
«Эмми-2017»: с Трампа начали, Трампом кончили
Престижная телевизионная премия «Эмми-2017» стала самой предсказуемой за всю историю [фото,
Комсомольская правда
«Кросс нации» в Ульяновской области обновил рекорд - Ульяновская ПравдаУльяновская область в 11-й раз приняла участие во всероссийском проекте «Кросс нации».
19.09.2017 Ульяновская Правда
В этом году участниками этой традиционной, всероссийской акции стало более 16 тысяч жителей нашего региона.
18.09.2017 Ульяновская Правда
zveto4ekmalenkii - ИА Ульяновск-город новостейНа празднике “Аксаковская осень”, который прошел в Майнском районе Ульяновской области, Сергей Морозов заявил о желании создать Общество русской сказки.
19.09.2017 ИА Ульяновск-город новостей
В Ульяновске стартовал третий сезон непрофессиональной хоккейной лиги
Самый популярный турнир «шайбистов» региона открылся матчем между командами дивизиона «Дебютант» - «Регионом73» и «Халтеком».
Ульяновская Правда
Студенты УлГПУ стали медалистами всероссийских соревнований по мини-футболу и стритболу
На турнире, состоявшемся в рамках встречи спортивной молодежи в Самаре, команды педагогического университета им.
Ульяновская Правда
Ульяновские спортсмены триумфально выступили в розыгрыше кубка «Спартака»
На прошедших в Чебоксарах всероссийских соревнованиях по спортивной аэробике сборная Ульяновской области завоевала медали в пяти номинациях.
Ульяновская Правда
В Ульяновской области на уроке физкультуры чуть не умер школьник - АиФ УльяновскУльяновск, 19 сентября - АиФ-Ульяновск. 19 сентября восьмикласснику димитровградской школы №9 стало плохо во время занятий на уроке физкультуры.
19.09.2017 АиФ Ульяновск
Шквал и грозы надвигаются на Ульяновскую область - АиФ УльяновскУльяновск, 19 сентября - АиФ-Ульяновск. По прогнозу Федеральной службы по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, в ближайший час с сохранением до 20-22 часов 19 сентября,
19.09.2017 АиФ Ульяновск
Мероприятие пройдет 20 сентября 2017 года. На ярмарке, которая состоится в каждом муниципальном образовании, кроме Ульяновска, специалисты кадрового центра Ульяновской области представят соискателям имеющуюся базу вакансий,
19.09.2017 Правительство Ульяновской области
В Ульяновске площадь у Центрального вокзала благоустроят к 1 октября - Мэрия города УльяновскаТротуары на привокзальной территории уже вымостили плиткой, продолжается замена почвы для посева газона.
19.09.2017 Мэрия города Ульяновска
18 сентября в 23:58 на улице 50 лет ВЛКСМ в посёлке Чердаклы произошло ДТП: столкнулись грузовая «Газель» и ВАЗ-2115.
19.09.2017 Ульяновская Правда