Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ульяновцам на заметку: как отличить сыр от сырного продукта

Сейчас во всех продуктовых магазинах Ульяновска огромное изобилие любого товара и продукта. На прилавках с сырами ассортимент иногда превышает 100 видов. Причем все они отличаются друг от друга вкусовыми и составляющими характеристиками.

Как отличить сыр и сырный продукт, чтобы не нарваться на подделку? Что такое сырный продукт? Сыр и сырный продукт отличаются составом ингредиентов. Настоящий сыр может содержать только молоко, сычужный фермент или его искусственные аналоги, кисломолочную закваску, соль, хлористый кальций для улучшения сворачиваемости. Все это легко усваивается и переваривается в желудке, вот почему сыр бесценен для человеческого организма.

Сырный продукт такими полезными свойствами не обладает, так как он лишь внешне и по вкусу напоминает сыр, а в реальности же представляет собой нечто совсем другое. Настоящего молока в нем не более 20%, а все остальное - жир и белок немолочного происхождения. Как правило, производители такой продукции используют в производстве дешевое кокосовое или пальмовое масло. Казалось бы, ничего страшного, ведь растительные масла полезны для здоровья. Смотря какие. Так, в случае пальмовых, рапсовых и кокосовых масел, содержащих насыщенные жиры, они даже опасны для человеческого организма. Эти масла преобразуются в трансизомерные или трансгенные жиры и вызывают впоследствии сердечнососудистые заболевания, холецистит, ожирение, атеросклероз, сосудистый тромбоз и т.д.

Как отличить сыр от сырного продукта?

Следует внимательно изучать маркировку (в составе продукта не должно быть никаких растительных жиров, ни пальмового, ни кокосового, только молочный жир).
Обращайте внимание на стоимость продукта (растительные масла очень дешевые, что позволяет производителю предложить конечному потребителю привлекательную цену на сыр; процент этих масел может быть различен, от небольшой добавки до почти полной замены молочного жира).

В случае с расфасованным и завернутым в пленку сыром, не имеющим этикетки, узнать состав продукта невозможно, остается надеяться на собственный опыт и интуицию. Надавите на сыр пальцами: если из сыра будет вытекать жидкость, тогда, скорее всего, продукт имеет в составе растительные жиры.

Окраска сыра должна быть естественного оттенка и равномерна. Слишком желтый сыр содержит в составе искусственные красители.

Обратите внимание на размер и форму сырных глазков. У натурального сыра они правильной формы с гладкими краями, равномерно распределенные по всей поверхности сыра. Большие глазки в середине сырного круга и мелкие у краев - верный признак подделки.

Корочка сыра должна быть без трещин и налета, которые свидетельствуют о неправильном хранении и низком качестве.
Обратите внимание на состав сыра, который должен быть указан на этикетке продукта.

Закон обязал всех производителей указывать реальный состав изготавливаемых продуктов, но они не всегда это делают. На упаковке натурального сыра не должно быть таких составляющих, как соя, пальмовое масло, подсолнечное масло, консерванты, заменители вкуса.

Ну, а если есть надпись «сырный продукт», отложите его в сторону и не покупайте. Хотя, в конечном итоге, решать вам.
 

Авария произошла вечером 18 октября в Ульяновской области. В субботу на автодороге Бестужевка-Барыш в Барышском районе в ДТП попали «Форд Фьюжен» и трактора К-701.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Авария произошла поздним вечером в субботу в Ульяновской области. 18 октября в Чердаклах в ДТП попал ВАЗ - 2114.
19.11.2017 Ульяновская Правда
В последние годы мы любим ставить новые памятники по поводу и без оного. И частенько забываем про старые.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Крик о помощи родные разместили во всех соцсетях. Занимаются поиском мужчины и правоохранительные органы.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Одна из центральных улиц Ульяновска будет соответствовать всем современным требованиям.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Всю жизнь мы проводим в ожидании какого-то чуда. Даже отправляемся в дальние страны в надежде, что там нас настигнет счастье, придумываем себе всякие приключения.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Серьёзные наказания предусмотрены и для тех, кто оказывал вербовщикам содействие, сообщили на пленарном заседании Госдумы.
19.11.2017 Ульяновская Правда
В последние годы мы любим ставить новые памятники по поводу и без оного. И частенько забываем про старые.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Фантазии и реальность ульяновского художника Валентина Бобылькова - Ульяновская Правда
Фантазии и реальность ульяновского художника Валентина Бобылькова
У его картин я вырываюсь на простор, за пределы реального мира.  Дышится легко, как в безоблачно-счастливом детстве.
Ульяновская Правда
Ульяновский Дед Мороз нашел себе дом на круглый год - Ульяновская Правда
Ульяновский Дед Мороз нашел себе дом на круглый год
А признайтесь – изба Деда Мороза в прошлом году хоть и вышла красивой, а смотрелась на центральной площади лишней.
Ульяновская Правда
В селе Бряндино жить стало здорово и здоровее - Ульяновская Правда
В селе Бряндино жить стало здорово и здоровее
В средней школе в Бряндино Чердаклинского района Ульяновской области установили новое антивандальное спортивное оборудование.
Ульяновская Правда
"УАЗ Хантер" загорелся в Барышском районе - UlyanovskCity.RuОколо семи часов утра 18 ноября на ул. Пролетарская в р.п. Старотимошкино Ульяновской области произошло загорание автомобиля УАЗ.
19.11.2017 UlyanovskCity.Ru
Ульяновская транспортная прокуратура направила в суд уголовное дело в отношении продавцов «синтетики» - Транспортная прокуратураУльяновским транспортным прокурором утверждено обвинительное заключение и направлено в суд уголовное дело в отношении двух жителей города Димитровграда Ульяновской области.
17.11.2017 Транспортная прокуратура
В Ульяновске администратор магазина похитил из кассы 690 тысяч рублей - АиФ УльяновскУльяновск, 18 ноября - АиФ-Ульяновск. Полицейские проводят проверку по краже крупной суммы денег из обувного магазина в одном из торговых центров Засвияжья.
18.11.2017 АиФ Ульяновск
В Ульяновске пристав оказался обычным вымогателем - АиФ Ульяновск
В Ульяновске пристав оказался обычным вымогателем
Ульяновск, 17 ноября - АиФ-Ульяновск. Экс-судебный пристав предстанет перед судом по обвинению в присвоении с использованием служебного положения.
АиФ Ульяновск
Проспиртованные игрушки - Симбирский Курьер
Проспиртованные игрушки
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области провело внеплановую проверку в «Магните» и обнаружило сразу несколько игрушек китайского производства, которые детям нельзя давать в руки:
Симбирский Курьер
Неделя «Ч». В Ульяновске подвели черту сразу под тремя громкими делами - АиФ Ульяновск
Неделя «Ч». В Ульяновске подвели черту сразу под тремя громкими делами
Как гласит народная мудрость, сколько верёвочке ни виться, а конец найдётся.
АиФ Ульяновск
Это свежо. Это смешно. Это удивляет, увлекает и затягивает с сумасшедшей силой.
19.11.2017 Ульяновская Правда
DSCN9988 - ИА Ульяновск-город новостейВ пятницу состоялась презентация, на которой ульяновские археологи представили предварительные результаты исследований, проводившихся летом 2017 года на территории нашей области.
17.11.2017 ИА Ульяновск-город новостей
11111.jpg - Ленинский мемориалТрадиционная научно-практическая конференция «Туполевские чтения - 2017» прошла в Ленинском мемориале 16 ноября.
18.11.2017 Ленинский мемориал
Чудеса Ульяновской области: легенды о горах и людях - Ульяновская Правда
Чудеса Ульяновской области: легенды о горах и людях
Южные районы нашей области далеко не всегда радуют глаз разнообразием пейзажей.
Ульяновская Правда
sashakutsevol - Комсомольская правда
Близкий друг рассказал о судьбе могилы «Иванушки» Олега Яковлева
18 ноября артисту исполнилось бы 48 лет Алина ЧЕРНОВА Недавно СМИ всколыхнула новость - мошенники собирают деньги на памятник покойному исполнителю Олегу Яковлеву.
Комсомольская правда
Афиша ulpravda.ru на выходные: в кино - за справедливостью, в театр – за звериными историями - Ульяновская Правда
Афиша ulpravda.ru на выходные: в кино - за справедливостью, в театр – за звериными историями
В ближайшие выходные театры, кинотеатры и музеи готовят для ульяновцев увлекательные мероприятия.
Ульяновская Правда
«Волга-2» начинает с уверенной победы - ХК Волга«Волга-2» и «Старт-2» открыли Всероссийские соревнования среди команд Высшей лиги в Ульяновске.
19.11.2017 ХК Волга
Ульяновские борцы покорили Казань - Ульяновская ПравдаРоссыпь наград привезли из столицы Татарстана воспитанники региональной школы греко-римской борьбы.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Ульяновские школьники вернулись из «Артека» - Ульяновская Правда В III Всероссийском фестивале ГТО, который впервые прошел в «Артеке», приняли участие около 700 старшеклассников из 85 регионов страны.
19.11.2017 Ульяновская Правда
Мини-футбольный "Кристалл" пишет новую историю - Ульяновская Правда
Мини-футбольный "Кристалл" пишет новую историю
В чемпионате Ульяновска по мини-футболу среди команд Суперлиги сыгран четвертый тур.
Ульяновская Правда
Спасибо за победу! Хоккейная «Волга» нанесла первое поражение «Енисею» - Ульяновская Правда
Спасибо за победу! Хоккейная «Волга» нанесла первое поражение «Енисею»
Под сводами «Волга-Спорт-Арены» ульяновская команда переиграла 15-кратного чемпиона страны со счетом 5:3.
Ульяновская Правда
Ульяновская «Волга» победила красноярский «Енисей» - АиФ Ульяновск
Ульяновская «Волга» победила красноярский «Енисей»
Ульяновск, 19 ноября - АиФ-Ульяновск. Матч  между Ульяновской «Волгой» и 15-кратным чемпионом страны – «Енисеем» из Красноярска прошёл на ульяновском льду.
АиФ Ульяновск
lect - ИА Ульяновск-город новостей19 ноября в 15.00 в областной детской библиотеке на улице Минаева, 48 пройдут публичные лекции в рамках проекта “Курилка Гутенберга”.
18.11.2017 ИА Ульяновск-город новостей
Награду педагогу вручил министр культуры РФ Владимир Мединский. Церемония чествования победителей и призёров общероссийских конкурсов, проводимых по инициативе федерального ведомства,
17.11.2017 Ульяновская Правда
17 ноября - День участковых уполномоченных полиции. Глава Ульяновской области поздравил представителей ведомства с праздником.
17.11.2017 Ульяновская Правда
дед мороз - копия_0 - ИА Ульяновск-город новостей18 ноября состоится сразу два предновогодних события – в Театре кукол начнет работу почта Деда Мороза, а в Заволжье откроется терем Деда Мороза, где также будет работать его почта.
17.11.2017 ИА Ульяновск-город новостей
В Ульяновске администратор магазина похитил из кассы 690 тысяч рублей - АиФ УльяновскУльяновск, 18 ноября - АиФ-Ульяновск. Полицейские проводят проверку по краже крупной суммы денег из обувного магазина в одном из торговых центров Засвияжья.
18.11.2017 АиФ Ульяновск