21 июня в Ульяновске в креативном бизнес-пространстве «Квартал» впервые прошло научно-популярное ток-шоу «Наука. Вкусно: Н 2 О». Одним из спикеров выступила доцент кафедры МВЭиВСЭ Юлия Васильева.
Организатором мероприятия выступил информационный центр по атомной энергии Ульяновска. Партнерами шоу стали Ульяновский ГАУ, Ундоровский завод минеральной воды «Волжанка» и креативное бизнес-пространство «Квартал».
Перед началом шоу зрители угощались натуральными лимонадами и коктейлями, приготовленными на основе воды «Волжанка».
Оксана Платонова, старший технолог Ундоровского завода минеральной воды «Волжанка», объяснила, чем отличаются газированная и негазированная вода, произведенные на их предприятии: «Минеральную воду мы берем из естественных источников. Природа сама отдает эту воду, нам нужно ее только бережно собрать. Мы ее собираем, очищаем от грубых примесей и разливаем в бутылки. Мы газируем минеральную воду, чтобы продлить срок ее годности. Негазированная вода – это питьевая вода высшей категории качества».
Доцент Юлия Васильева рассказала об основных санитарных требованиях к чистоте воды и с помощью микроскопа показала, какие микроорганизмы живут в дождевой воде. Участницы проекта «Школа юных новаторов» Молодёжной академии современного агробизнеса Виталина Иванова и Анастасия Хохлачева продемонстрировали, как выглядят типичные бактерии и микроорганизмы, живущие в воде. Взрослые и дети с одинаковым интересом наблюдали за прямой видеотрансляцией с микроскопа, на которой инфузория-туфелька питается и увеличивается в размерах.
Екатерина Жмырко, биохимик, руководитель образовательных проектов детского технопарка «Кванториум», посвятила свое выступление пользе воды для человеческого организма. «Мы все состоим из воды и атомов. Можно сказать, что жизнь – это вечное движение жидкости в клетках и между клетками. Почему важна вода? Она регулирует температуру тела, помогает организму усваивать питательные вещества и способствует обменным процессам, защищает органы и суставы. Мозг состоит из воды на 90%, кровь – на 83%, а мускулы – на 73%».
После выступлений спикеры отвечали на многочисленные вопросы зрителей. Почему «Волжанка» полезнее дистиллированной воды, как заботится об экологии, чем стеклянные бутылки лучше пластиковых, сколько воды нужно пить ежедневно и какие способы очистки воды лучше – тема необходимой для человека жидкости оказалась важной и для детей, и для взрослых. Самый неожиданный вопрос задал семилетний Андрей: «Если засунуть бутылку с водой под капот машины, которая греется, воду потом можно будет пить?»
При подготовке материала использованы материалы пост-релиза ИЦАЭ.
Юлия Васильева, доцент кафедры МВэиВСЭ