Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Каждая ягодка - память о солнце

Варенье полезно всем, в том числе и тому, кто озабочен лишним весом. Единственное условие - не надо поедать этот десерт банками, даже если очень вкусно, ведь варенье содержит большое количество сахара. Витаминный клондайк на зиму - вот как еще его называют. И хотя под воздействием термообработки часть витаминов из ягод уходит, все же значительное их количество будет жить в законсервированном виде.   Лучшим вариантом можно считать ягоды, перетертые с сахаром. Так сохраняется большинство витаминов. Еще один вариант - так называемые пятиминутки. Ягоды доводят до кипения, варят пару минут, охлаждают и снова проваривают. Такой цикл повторяют три-четыре раза. И потеря витаминов не такая интенсивная, и ягоды не теряют форму. Да и количество сахара для «пятиминутки» берется меньшее, чем для классического варенья. Варенье стоит есть после основного приема пищи и понемногу, это золотое правило для всех. Ульяновцы, примите его и вы.   Высокое звание    Вишневое варенье называют «королевским». Столь высокое звание оно получило благодаря отменному вкусу, с которым не может сравниться ни одна ягода.   Выбираем сорт    Наиболее вкусное варенье получается из южных сортов, а также Шубинки, Тургеневки и Захарьевской вишни. Чтобы десерт получился ароматным, необходимо использовать темно-бордовые ягоды - чем более насыщенная окраска, тем вкуснее варенье.   Лучше без косточки    Варенье из вишни готовят с косточками или без них. Второй вариант считается наиболее качественным и безопасным для здоровья, поскольку спустя два года после консервации из косточек выделяются токсины, которые могут нанести вред здоровью.   Идеальный вкус    Пересыпьте вишню сахарным песком, чтобы дала сок. Ягоды с соком переложите в посуду для варки, добавьте 1 стакан воды и кипятите на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Доведите варенье до кипения, снимите пену и дайте остыть. Подобную процедуру повторите 2-3 раза. После того как варенье остынет, его необходимо поместить в стеклянные банки, закатать крышками и поставить в прохладное место.   Чёрная смородина    Чтобы при варке варенья ягоды черной смородины не стали сухими, их нужно бланшировать 1 минуту в кипятке.   Крыжовник    В варенье из крыжовника ягода сохранит кожуру, если проколоть ее зубочисткой.   Абрикосы    Во время кипячения абрикосы не разварятся, если перед варкой замочить их на 5 минут в растворе соды. Для приготовления раствора в 1,5 л воды растворите 1 ч. ложку соды.   Земляника    Земляничное варенье получится без горчинки, если за 10 минут до конца варки в него добавить сырую очищенную морковку. Перед расфасовкой морковь следует извлечь.   Айва    Крупные плоды айвы, прежде чем готовить из них варенье, нужно ошпарить кипятком. Это позволит им лучше напитаться сахарным сиропом и сохранить первоначальную форму.   Малина    Не мешайте варенье из малины ложкой, а лишь встряхивайте посуду круговым движением. Это поможет сохранить ягоды целыми. За раз не следует варить больше 1 кг малины, чтобы ягоды не помялись под собственной тяжестью.
Димитровградки покорили модельера Вячеслава Зайцева - Ульяновская ПравдаЧетыре маленькие красавицы из второго по величине города Ульяновской области выступили на IV Международной ювелирной неделе моды Estet Fashion Week в Москве и представили коллекцию брендовой одежды и обуви.
17.11.2017 Ульяновская Правда
Гаражная амнистия, пассажирские перевозки, бюджет. О чём говорили на заседании правительства - Ульяновская ПравдаПрограмму «Гаражная амнистия» продлили до конца 2018 года. Такое решение приняли на прошедшем заседании правительства.
17.11.2017 Ульяновская Правда
В Ульяновской области пройдёт неделя правовой помощи детям. Стартует она 20 ноября, а закончится 24 ноября.
17.11.2017 Ульяновская Правда
Таможня отчиталась: импорт вырос, экспорт снизился - Ульяновская ПравдаУльяновская таможня подвела итоги внешней торговли. Так, за 9 месяцев текущего года внешнеторговый оборот составил 723,4 миллиона долларов.
17.11.2017 Ульяновская Правда
В торжественном мероприятии примет участие губернатор Сергей Морозов, представители органов власти города и руководство «РЖД».
17.11.2017 Ульяновская Правда
Вчера утром в дежурную часть полиции поступил звонок от председателя ГСК на Карла Маркса в Ульяновске.
16.11.2017 Ульяновская Правда
ОНФ в Ульяновской области обсудил итоги работы за год и выработал новые общественные предложения - ОНФ в Ульяновской областиВ Ульяновске прошла региональная конференция Общероссийского народного фронта.
16.11.2017 ОНФ в Ульяновской области
Сергей Морозов обсудил с мэром Сеула «умное» электронное управление и договорился о сотрудничестве - Ульяновская ПравдаВ Корейскую республику, как мы уже сообщали ранее, глава Ульяновской области прибыл для участия во Всемирном конгрессе TAFISA .
16.11.2017 Ульяновская Правда
Димитровградки покорили модельера Вячеслава Зайцева - Ульяновская Правда
Димитровградки покорили модельера Вячеслава Зайцева
Четыре маленькие красавицы из второго по величине города Ульяновской области выступили на IV Международной ювелирной неделе моды Estet Fashion Week в Москве и представили коллекцию брендовой одежды и обуви.
Ульяновская Правда
В Ульяновске прощаются с бойцом, погибшим в годы Великой Отечественной войны - Ульяновская Правда
В Ульяновске прощаются с бойцом, погибшим в годы Великой Отечественной войны
Сегодня, 17 ноября, в посёлке Мостовая в Ульяновске проходит гражданская панихида по погибшему летом 1942 года подо Ржевом солдату 29-й армии РККА Михаилу Дьячкову.
Ульяновская Правда
На конгрессе TAFISA в Сеуле Россию представила Ульяновская область - Ульяновская Правда
На конгрессе TAFISA в Сеуле Россию представила Ульяновская область
С 15 по 19 ноября в столице республики Корея Сеуле проходит XXV Всемирный конгресс TAFISA – международной организации содействию массового спорта.
Ульяновская Правда
В областном центре в рамках Недели памяти жертв дорожно-транспортных происшествий по центральным улицам города прошел автопробег - ГИБДДБезопасность на дорогах – это одна из серьезных проблем современного общества.
17.11.2017 ГИБДД
Сегодня, 17 ноября, приблизительно два часа назад на Пушкарёвском кольце в Ульяновске произошло ДТП с участием пешехода.
17.11.2017 Ульяновская Правда
В Чердаклинском районе полностью сгорела баня - UlyanovskCity.RuВ пятом часу вечера 15 ноября на ул. Крестовогородищенской в селе Белая Рыбка Ульяновской области произошло загорание деревянной бани.
16.11.2017 UlyanovskCity.Ru
В Ульяновске пристав оказался обычным вымогателем - АиФ Ульяновск
В Ульяновске пристав оказался обычным вымогателем
Ульяновск, 17 ноября - АиФ-Ульяновск. Экс-судебный пристав предстанет перед судом по обвинению в присвоении с использованием служебного положения.
АиФ Ульяновск
Проспиртованные игрушки - Симбирский Курьер
Проспиртованные игрушки
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области провело внеплановую проверку в «Магните» и обнаружило сразу несколько игрушек китайского производства, которые детям нельзя давать в руки:
Симбирский Курьер
Неделя «Ч». В Ульяновске подвели черту сразу под тремя громкими делами - АиФ Ульяновск
Неделя «Ч». В Ульяновске подвели черту сразу под тремя громкими делами
Как гласит народная мудрость, сколько верёвочке ни виться, а конец найдётся.
АиФ Ульяновск
Чудеса Ульяновской области: легенды о горах и людях - Ульяновская ПравдаЮжные районы нашей области далеко не всегда радуют глаз разнообразием пейзажей.
17.11.2017 Ульяновская Правда
Афиша ulpravda.ru на выходные: в кино - за справедливостью, в театр – за звериными историями - Ульяновская ПравдаВ ближайшие выходные театры, кинотеатры и музеи готовят для ульяновцев увлекательные мероприятия.
16.11.2017 Ульяновская Правда
muz - ИА Ульяновск-город новостейУльяновская вокалистка принимает участие в музыкальном студенческом конкурсе.
17.11.2017 ИА Ульяновск-город новостей
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: шедевры из глины, керамики и ткани - Ульяновская Правда
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: шедевры из глины, керамики и ткани
В выходные ульяновские родители могут отправиться с детьми в театр, кино или музей и найти занятие по душе даже для себя.
Ульяновская Правда
«Enfant terrible»: камертон для сердец - Симбирский Курьер
«Enfant terrible»: камертон для сердец
В начале осени в группе театра-студии «Enfant terrible» появилась запись его создателя и бессменного режиссера Дмитрия Аксенова: «10 лет, которые удивили нас самих».
Симбирский Курьер
Одаренные. Режиссер из Ульяновска снял фильм про Цоя и перевел непереводимое - Ульяновская Правда
Одаренные. Режиссер из Ульяновска снял фильм про Цоя и перевел непереводимое
Выпускник ульяновской гимназии №1 Евгений Закиров покорил столицу, сыграл во всероссийском фэнтези, снял фильм-мокьюментари о легенде русского рока, перевел с английского пьесы популярных драматургов.
Ульяновская Правда
Многодетная мама Наталья Шагиева: «Я никогда не думала, что у меня их будет пятеро». - Ульяновская ПравдаНаталья Шагиева – мастер спорта международного класса по лёгкой атлетике, спортсмен высокого уровня.
17.11.2017 Ульяновская Правда
СПОРТИВНАЯ АФИША ULPRAVDA.RU НА ВЫХОДНЫЕ: СИБИРСКИЕ ИСПЫТАНИЯ ДЛЯ ХОККЕЙНОЙ «ВОЛГИ» - Ульяновская ПравдаБлижайшие суббота и воскресенье, да и в целом вся предстоящая неделя будет насыщена хоккейными баталиями.
16.11.2017 Ульяновская Правда
Сотрудник МЧС - чемпион России по тяжелой атлетике! - ГУ МЧС Ульяновской областиВ Туле завершился XXII Кубок России по тяжёлой атлетике в старших возрастных группах.
17.11.2017 ГУ МЧС Ульяновской области
Юные да дерзкие: ульяновские шахматисты победили на первенстве ПФО - Ульяновская Правда
Юные да дерзкие: ульяновские шахматисты победили на первенстве ПФО
На первенстве Приволжского федерального округа по шахматам в Самарской области сборная региона выступила сенсационно, завоевав три золотые, одну серебряную и три бронзовые награды.
Ульяновская Правда
К победе – на руках. Ульяновские спортсмены отправляются на чемпионат и первенство ПФО - Ульяновская Правда
К победе – на руках. Ульяновские спортсмены отправляются на чемпионат и первенство ПФО
Всего в сборной Ульяновской области по армрестлингу 12 атлетов, среди которых двукратный чемпион мира Дамир Шарафутдинов.
Ульяновская Правда
«Олимпийцы»-дзюдоисты берут количеством и качеством - Ульяновская Правда
«Олимпийцы»-дзюдоисты берут количеством и качеством
В 56-й ульяновской школе завершился очередной традиционный турнир по дзюдо памяти известного ульяновского борца Ирека Ахметшина.
Ульяновская Правда
После реконструкции откроется ж/д вокзал Ульяновск-Центральный - UlyanovskCity.RuЦеремония состоится 20 ноября в 14.00 на железнодорожном вокзале. В ней примет участие Губернатор Сергей Морозов, представители городской власти и руководство «РЖД».
17.11.2017 UlyanovskCity.Ru
Сотрудники ОМВД России по Засвияжскому району г. Ульяновска проводят проверку по факту кражи денежных средств из магазина обуви, расположенного в одном из торговых центров Засвияжского района.
17.11.2017 УМВД Ульяновской области
Юные да дерзкие: ульяновские шахматисты победили на первенстве ПФО - Ульяновская ПравдаНа первенстве Приволжского федерального округа по шахматам в Самарской области сборная региона выступила сенсационно, завоевав три золотые, одну серебряную и три бронзовые награды.
17.11.2017 Ульяновская Правда
Резиденция Деда Мороза открывается в Заволжском районе - UlyanovskCity.RuУже завтра, 18 ноября, ульяновцы увидят открытие терема Симбирского Деда Мороза «12 месяцев» в парке им.
17.11.2017 UlyanovskCity.Ru
JPG Файл - УМВД Ульяновской областиМО МВД России «Ульяновский» разыскивается без вести пропавший Корнилов Эдуард Николаевич, 02.08.2002 г.р.
17.11.2017 УМВД Ульяновской области