Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Каждая ягодка - память о солнце

Варенье полезно всем, в том числе и тому, кто озабочен лишним весом. Единственное условие - не надо поедать этот десерт банками, даже если очень вкусно, ведь варенье содержит большое количество сахара. Витаминный клондайк на зиму - вот как еще его называют. И хотя под воздействием термообработки часть витаминов из ягод уходит, все же значительное их количество будет жить в законсервированном виде.   Лучшим вариантом можно считать ягоды, перетертые с сахаром. Так сохраняется большинство витаминов. Еще один вариант - так называемые пятиминутки. Ягоды доводят до кипения, варят пару минут, охлаждают и снова проваривают. Такой цикл повторяют три-четыре раза. И потеря витаминов не такая интенсивная, и ягоды не теряют форму. Да и количество сахара для «пятиминутки» берется меньшее, чем для классического варенья. Варенье стоит есть после основного приема пищи и понемногу, это золотое правило для всех. Ульяновцы, примите его и вы.   Высокое звание    Вишневое варенье называют «королевским». Столь высокое звание оно получило благодаря отменному вкусу, с которым не может сравниться ни одна ягода.   Выбираем сорт    Наиболее вкусное варенье получается из южных сортов, а также Шубинки, Тургеневки и Захарьевской вишни. Чтобы десерт получился ароматным, необходимо использовать темно-бордовые ягоды - чем более насыщенная окраска, тем вкуснее варенье.   Лучше без косточки    Варенье из вишни готовят с косточками или без них. Второй вариант считается наиболее качественным и безопасным для здоровья, поскольку спустя два года после консервации из косточек выделяются токсины, которые могут нанести вред здоровью.   Идеальный вкус    Пересыпьте вишню сахарным песком, чтобы дала сок. Ягоды с соком переложите в посуду для варки, добавьте 1 стакан воды и кипятите на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Доведите варенье до кипения, снимите пену и дайте остыть. Подобную процедуру повторите 2-3 раза. После того как варенье остынет, его необходимо поместить в стеклянные банки, закатать крышками и поставить в прохладное место.   Чёрная смородина    Чтобы при варке варенья ягоды черной смородины не стали сухими, их нужно бланшировать 1 минуту в кипятке.   Крыжовник    В варенье из крыжовника ягода сохранит кожуру, если проколоть ее зубочисткой.   Абрикосы    Во время кипячения абрикосы не разварятся, если перед варкой замочить их на 5 минут в растворе соды. Для приготовления раствора в 1,5 л воды растворите 1 ч. ложку соды.   Земляника    Земляничное варенье получится без горчинки, если за 10 минут до конца варки в него добавить сырую очищенную морковку. Перед расфасовкой морковь следует извлечь.   Айва    Крупные плоды айвы, прежде чем готовить из них варенье, нужно ошпарить кипятком. Это позволит им лучше напитаться сахарным сиропом и сохранить первоначальную форму.   Малина    Не мешайте варенье из малины ложкой, а лишь встряхивайте посуду круговым движением. Это поможет сохранить ягоды целыми. За раз не следует варить больше 1 кг малины, чтобы ягоды не помялись под собственной тяжестью.
Влюбленных, погибших под Ульяновском, похоронят вместе - Ульяновская ПравдаЕще вчера Юлия и Максим мечтали о свадьбе, а сегодня их родители собирают деньги на похороны влюбленных.
25.09.2017 Ульяновская Правда
Акция пройдёт 26 сентября в женской консультации городской больницы  № 2 города Ульяновска по адресу: проспект Нариманова, д. 91.
25.09.2017 Ульяновская Правда
В одной из ульяновских школ состоялось торжественное посвящение в пешеходы учащихся первых классов.
25.09.2017 Ульяновская Правда
Сегодня тепло поступит во все детские сады Ульяновска - Ульяновская ПравдаБатареи потеплели в ряде объектов соцсферы еще 23 сентября, однако тотальное потепление, в частности, в дошкольных учреждениях, начнется сегодня.
25.09.2017 Ульяновская Правда
Продажи нового телефона iPhone 8 упали по всему миру. Компания-производитель Apple потеряла $43 млрд только за неделю из-за снижения акций на нью-йоркской бирже NASDAQ,
25.09.2017 Ульяновская Правда
«Посвящение в пешеходы» состоялось в одной из городских школ Ульяновска - ГИБДДВ одной из ульяновских школ состоялось торжественное «посвящение в пешеходы» учащихся первых классов.
25.09.2017 ГИБДД
Сегодня тепло поступит во все детские сады Ульяновска - Ульяновская ПравдаБатареи потеплели в ряде объектов соцсферы еще 23 сентября, однако тотальное потепление, в частности, в дошкольных учреждениях, начнется сегодня.
25.09.2017 Ульяновская Правда
В Ульяновской области пройдут мероприятия в рамках Всемирного дня контрацепции - Минздрав Ульяновской областиАкция состоится 26 сентября в женской консультации городской больницы  №2 по адресу пр-т Нариманова, 91.
25.09.2017 Минздрав Ульяновской области
Влюбленных, погибших под Ульяновском, похоронят вместе - Ульяновская Правда
Влюбленных, погибших под Ульяновском, похоронят вместе
Еще вчера Юлия и Максим мечтали о свадьбе, а сегодня их родители собирают деньги на похороны влюбленных.
Ульяновская Правда
С днем машиностроителя! - Ульяновская Правда
С днем машиностроителя!
В Ульяновске поздравили заслуженных работников регионального машиностроительного комплекса.
Ульяновская Правда
Памятник полицейскому в Ульяновске облили краской - Ульяновская Правда
Памятник полицейскому в Ульяновске облили краской
Вандалы повредили монумент, установленный на перекрестке улиц Карла Маркса и Гагарина.
Ульяновская Правда
Под Ульяновском два человека погибли в жутком ДТП - АиФ УльяновскУльяновск, 25 сентября - АиФ-Ульяновск. Вчера, 24 сентября, в 18.00 на подъезде к Ульяновску от дороги «Урал М-5» произошло жуткое ДТП.
25.09.2017 АиФ Ульяновск
В Ульяновске изнасиловали 14-летнюю девочку - АиФ УльяновскУльяновск, 25 сентября - АиФ-Ульяновск. 21 сентября в районе улицы Жуковского в Заволжском районе мужчина, угрожая 14-летней девочке ножом, потребовал отдать ему планшетный компьютер.
25.09.2017 АиФ Ульяновск
"Шестёрка" вылетела в кювет в Ульяновском районе - UlyanovskCity.RuВ пятом часу вечера 23 сентября на 198 километре автодороги "Саранск – Сурское – Ульяновск" произошло ДТП.
25.09.2017 UlyanovskCity.Ru
ДТП на трассе под Ульяновском унесло две жизни - Ульяновская Правда
ДТП на трассе под Ульяновском унесло две жизни
Вчера, 24 сентября, в 18:00 на автодороге «Подъезд к городу Ульяновску от трассы М-5 «Урал» произошло трагическое ДТП.
Ульяновская Правда
Подробности ДТП у Новоульяновска: ПАЗ перелетел через отбойник и накрыл две легковушки - Ульяновская Правда
Подробности ДТП у Новоульяновска: ПАЗ перелетел через отбойник и накрыл две легковушки
В жуткой аварии, по предварительным данным, погибли две девушки.   Очевидец сообщил ulpravda.ru подробности страшного ДТП, что случилось сегодня в Ульяновской области:
Ульяновская Правда
Окропили красненьким - Симбирский Курьер
Окропили красненьким
Монумент «На страже правопорядка», установленный рядом с перекрестком улиц Гагарина и Карла Маркса, неизвестные (пока) вандалы облили алой краской.
Симбирский Курьер
CuGmiOOhhgo.jpg - Ленинский мемориал6 октября в 18.30 в Мюзик-холле Ленинского мемориала состоится долгожданное открытие сезона джазовой музыки.
25.09.2017 Ленинский мемориал
посвящение в варламовцы копия (1) - ИА Ульяновск-город новостей29 сентября в 17:30 в Детской школе искусств им. А.В. Варламова состоится открытие VII концертного сезона «Джазовой филармонии».
25.09.2017 ИА Ульяновск-город новостей
В среду, в полдень, выставка «Мир вещей: путешествие из литературы в музей» открывается в музее «Симбирская чувашская школа.
25.09.2017 Ульяновская Правда
Базарносызганцы открыли творческий сезон в новом парке - Ульяновская Правда
Базарносызганцы открыли творческий сезон в новом парке
В прошедшие выходные произошло знаменательное событие в культурной жизни базарносызганцев.
Ульяновская Правда
Ульяновец Андрей Пономарев похулиганил на «Новой волне» и готовит провокационное шоу - Ульяновская Правда
Ульяновец Андрей Пономарев похулиганил на «Новой волне» и готовит провокационное шоу
Наш земляк, известный дизайнер, автор нарядов для столичного бомонда и шоу-звезд, работал на международном конкурсе молодых исполнителей в Сочи.
Ульяновская Правда
"Большие гастроли" впервые примет Ульяновский театр кукол
3 и 4 октября в Ульяновске пройдут гастроли Московского детского театра теней со спектаклем «Шерлок.
Ульяновская Правда
Фото: rusbandy.ru - ХК ВолгаСегодня, 25 сентября, день рождения отмечает Почетный президент ФХМР Альберт Иванович Поморцев.
25.09.2017 ХК Волга
Ульяновцев приглашают на "День памяти И.А. Гончарова" - UlyanovskCity.Ru26 сентября в Историко-мемориальном центре-музее И.А. Гончарова состоится мероприятие, посвящённое 126-й годовщине со дня смерти писателя (27 сентября 1891 г.).
25.09.2017 UlyanovskCity.Ru
В Димитровграде  состоится прием граждан по вопросам коррупции в сфере здравоохранения - Минздрав Ульяновской областиМероприятие пройдёт в рамках региональной «Недели антикоррупционных инициатив»  27 сентября с 11.00 до 12.00 в многопрофильном стационаре клинической больницы  №172 ФМБА России (г.
25.09.2017 Минздрав Ульяновской области
Десять лет сплошного баскетбола: всероссийский массовый проект отмечает 10-летний юбилей - Ульяновская Правда
Десять лет сплошного баскетбола: всероссийский массовый проект отмечает 10-летний юбилей
Сегодня школьной баскетбольной лиге «КЭС-БАСКЕТ» исполнилось 10 лет. Свой первый юбилей один из самых массовых спортивных детских проектов России встречает в делах и заботах.
Ульяновская Правда
Нелогичный хоккей. «Волга» переиграла «Водник» - Ульяновская Правда
Нелогичный хоккей. «Волга» переиграла «Водник»
В стартовой игре Кубка России ульяновская «Волга» одолела архангельский «Водник» (4:3).
Ульяновская Правда
«Играли столько, сколько нужно». Экс-наставник сборной России об очередной победе хоккейной «Волги». - Ульяновская Правда
«Играли столько, сколько нужно». Экс-наставник сборной России об очередной победе хоккейной «Волги».
«Волга» одержала вторую победу подряд в Кубке России. На этот раз наши хоккеисты переиграли «Динамо-Казань» со счетом 6:4, хотя игра «волжан», как и в первом поединке, вряд ли порадовала ульяновских болельщиков.
Ульяновская Правда
Нажмите для просмотра в полном размере... - Областной кардиодиспансерДень бесплатной юридической помощи.
25.09.2017 Областной кардиодиспансер
В Ульяновской области пройдут мероприятия в рамках Всемирного дня контрацепции - Минздрав Ульяновской областиАкция состоится 26 сентября в женской консультации городской больницы  №2 по адресу пр-т Нариманова, 91.
25.09.2017 Минздрав Ульяновской области
На Неверова снова уютно и красиво - Ульяновская Городская ДумаНа прошлой неделе мы писали о вопиющей халатности в работе представителей отдельных организаций города, которая привела к подмыву новой дороги на улице Неверова в поселке Винновка.
25.09.2017 Ульяновская Городская Дума
Лишен свободы 33-летний житель поселка Первомайский, изобличенный Прокуратурой Заволжского района г.Ульяновска в преступном легкомыслии, повлекшем смерть человека.
25.09.2017 Прокуратура Ульяновской области
Сегодня тепло дадут во все детсады Ульяновска - Мэрия города УльяновскаКак отметил заместитель главы администрации города Сергей Гигирев, подача теплоносителя на объекты социальной сферы началась с 23 сентября.
25.09.2017 Мэрия города Ульяновска