Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше»

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Фото: images.aif.ru
Люди могут и должны полноценно жить до 120 лет, убеждён кандидат биологических наук, диетолог, руководитель регионального центра оздоровительного питания Дмитрий Чаевцев. Выясняем, от кого в большей степени зависит здоровое долголетие – от самого человека, общества или государства…

Полная свобода

Мы стоим перед лестницей в 600 ступенек, ведущей на самое «дно» когда-то процветающего парка Дружбы Народов.

– На два счёта вдыхаем, на четыре – выдыхаем. Дышим ровно, наступаем мягко. Пошли! – командует Дмитрий Александрович. Его пациентка, на «встречу» с которой мы пришли на набережную, быстро уходит в отрыв, уверенно шагая по крутой лестнице вниз. Всё это очень неожиданно, но не остаётся ничего другого, как на два счёта вдохнуть и сделать первый шаг. На спуске можно не только дышать, но ещё и говорить. То ли будет на подъёме… Досье Дмитрий Чаевцев. Родился в 1968 в Воронежской области, в 1998 г. защитил диссертацию на учёную степень кандидата биологических наук. С 2007 г. практикующий диетолог.

– Дмитрий Александрович, какая связь между диетологией и хождением по крутой лестнице вниз-вверх?

– Сбалансированное питание и правильные физические нагрузки – это то, что  необходимо для здорового долголетия. Всё это работает в комплексе. Но главная наша задача сейчас – правильно дышать и напитать организм кислородом. Нагрузка на мышцы – это важно, но не главное.

– Жак Фреско, инженер и футуролог, который активно прожил 101 год, говорил, что человеку укорачивает жизнь негативное отношение к действительности. Если он постоянно недоволен, то даже идеальное питание не поможет ему сохранить здоровье.

– Полностью согласен. Наши занятия – это три составляющие: поддержание  психо-эмоционального тонуса, аэробная нагрузка и здоровое, сбалансированное  питание. Когда группа идёт по лестнице, я предлагаю говорить о чём угодно, выливать негативные эмоции, если они накопились. Никогда не даю  оценку рассказанным ситуациям, просто слушаю. И, как правило, освободившись от негативной информации, человек успокаивается. Настроение поднимается. А главное, появляется ощущение, что злиться и осуждать кого-то – бессмысленно. И физическая нагрузка этому помогает.

Мы должны быть свободны от любой зависимости. Будь то зависимость от холодильника или потребность кого-то осуждать. Человек должен  чувствовать себя свободным.

– Но ведь здоровое питание предполагает ограничения. Какая уж тут свобода?

– Главная задача – подобрать рацион для конкретного человека с учётом его вкусовых предпочтений, постепенно сформировать пищевые привычки, а в конечном итоге – добиться того, чтобы человек, правильно питаясь, вообще об этом не думал.

Фото: АиФ / Алексей Юхтанов

 

Нас кормят маркетологи

– Мы приходим в продуктовый магазин, а там – столько красивых баночек, коробочек и прочих упаковок. Сложно удержаться…

– Проблема в том, что пищевые предпочтения сейчас формируют не диетологи, а  маркетологи, умело преподнося неполезные продукты. Сложно ли удержаться? Для меня такой проблемы не существует. Я точно знаю, что мне нужно купить, и поэтому в магазине иду к тем продуктам, которые мне нужны, а не к тем, которые навязывают. Этому при желании может научиться каждый.

– Какие продукты стоит выбирать? И есть ли в магазинах полезные продукты в принципе?

– Покупать стоит самое простое – крупы, молочные продукты, хлеб, мясо, рыбу.  Старые, выверенные ГОСТы уже ушли в историю. Производители разрабатывают  технические условия продуктов питания, ориентируясь прежде всего на доход, а не на задачу сохранить здоровье населения. Но если мы живём не в селе «на своём», то нет другого выхода, как есть то, что доступно. Значит, надо  максимально обезопасить себя – это в наших силах.

А государство?

– В европейских странах разрабатывают целые государственные программы по здоровому образу жизни и питанию в частности. У нас  тоже профилактику заболеваемости возвели в статус государственной задачи, но, кажется, не слишком далеко продвинулись.

– У нас работа ушла в основном в пропаганду здорового образа жизни, в организацию мероприятий. Но мероприятие пройдёт, а дальше что? Куда пойти человеку, который хочет правильно питаться, двигаться – заниматься своим здоровьем? Да, есть много информации в открытом доступе – и по гигиене питания, и по физической нагрузке. Но в ней нужно разбираться с учётом особенностей каждого человека, которые должен определить специалист. Человек не должен на себе испытывать всё подряд. Кроме того, занятия  в группе всегда эффективнее.

Я считаю, что без системной практической работы не обойтись. И вот этого очень  не хватает.

– Но ведь вы в центре оздоровительного питания этой работой и занимаетесь…

– Мы этим занимаемся в меру своих возможностей. У некоммерческой организации не хватит ресурсов охватить всех желающих. А пропаганда  здорового образа жизни как раз и нацелена на то, чтобы их было больше.

У кого всё получится?

– Какой вопрос чаще задают ваши пациенты на первом приёме? Советы от Дмитрия Чаевцева: В молочном отделе выбирайте однопроцентный кефир, если хотите выпить его на ночь. Он более богат микроэлементами, чем обезжиренный, но менее калорийный, чем 2,5-процентный. Курицу лучше покупать целиком, чтобы было понятно, какого размера тушка. Цыплёнок на два килограмма – это ненормально. Мясо можно покупать любое. Хорошо, если это говядина, но и свинину можно купить, если у человека нет хронических заболеваний, ведь свинина тяжелее усваивается. Очень полезна рыба, но не стоит покупать пресервы – там много добавок. А малосольную селёдку надо несколько часов отмачивать в молоке. Молоко отличный абсорбент.

– Спрашивают, за какой срок можно похудеть. Кстати, многим худеть и не нужно, но в любом случае стоит оценить свой пищевой статус. Мы это делаем с помощью  компьютерной программы, разработанной НИИ Питания Российской академии медицинских наук. С её помощью собираем и анализируем информацию о том, что и в каком объёме человек ест. Выясняем, сколько и каких продуктов ему надо есть с учётом его веса, роста, физической активности и многих  других факторов. В результате наш пациент получает индивидуальный инструмент, который поможет ему обеспечить свой организм питанием  по потребностям. Причём мы не говорим о каких-то жёстких ограничениях и диетах.

Я вообще плохо отношусь к диетам, если это не диета, которая обусловлена каким-то хроническим заболеванием.

– Существует идеальная формула расчёта идеального веса?

– Нет. Идеальный вес для человека тот, в котором он себя хорошо чувствует. Если нет одышки, не болят суставы, легко сохранять центр тяжести, значит, нет необходимости худеть.

– Быть в хорошей физической форме хотят все. А у кого получается?

– Среди моих пациентов есть такие, которые приходят за «волшебной пилюлей». Им нужен результат, а всё остальное не очень интересно. А есть такие, которые готовы к полному сотрудничеству. Конечно, вторые быстрее добьются результата, хотя и первые его тоже получат, только значительно позже. Если хочешь жить долго и полноценно, всё равно придёшь к тому, что нельзя бездумно эксплуатировать свой организм. Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше.

Сейчас продолжительность жизни растёт, но ведь многие пожилые люди годы проводят в четырёх стенах и даже в постели. Долголетие может и  должно быть качественным. Но для этого к нему надо готовиться. Можно ли похудеть без диет? Подробнее

В Ульяновской областной клинической больнице организован прием диетолога - Областная больницаМы уже привыкли к тому, что Интернет пестрит рекламными баннерами   препаратов  для похудения, а женские форумы  и журналы наполнены рецептами  различных диет.
14.07.2017 Областная больница
Думаете, продажа абонентских карт без документов в подземных переходах или на интернет-рынках  – невинное преступление?
17.08.2017 Ульяновская Правда
Член региональной Палаты Ирина Колоткова участвовала в обсуждении вопросов развития телевидения на форуме в Грозном - Общественная палата Ульяновской областиЧлен Общественной палаты Ульяновской области Ирина Колоткова приняла участие во всероссийском форуме «Современное телевидение: опыт и перспективы», проходившем с 10 по 13 августа 2017 г. в Грозном.
17.08.2017 Общественная палата Ульяновской области
Проблемы охраны правопорядка в своем районе, озвучили жители на встрече с руководством города.
17.08.2017 Trisosny.ru
17 августа 2017 года Ульяновский областной суд признал законным постановление о наказании в виде штрафа в размере 20 000 рублей,
17.08.2017 Ульяновское УФАС
Отчет о проведённых мероприятиях в рамках «Площадки здоровья» - Городская больница №2работа площадки здоровья «Здоровье в Ваших руках»: измерение АД, веса, роста, определение ИМТ; консультация врача-терапевта по вопросам здорового образа жизни;
17.08.2017 Городская больница №2
В настоящее время темп роста по данному коэффициенту по итогам января-июля текущего года составляет 102%.
17.08.2017 Правительство Ульяновской области
16 августа Губернатор проинспектировал ход выполнения работ. «Единственная в России особая экономическая зона портового типа продолжает активно развиваться.
17.08.2017 Правительство Ульяновской области
borezmolodez - ИА Ульяновск-город новостейДо суда дошло громкое дело по обвинению во взяточничестве бывшего областного чиновника с анекдотичным сюжетом.
17.08.2017 ИА Ульяновск-город новостей
Чиновника мэрии Ульяновска во второй раз поймали за пьяным вождением - АиФ УльяновскУльяновск, 17 августа - АиФ-Ульяновск. Как сообщает прокуратура Ульяновска,  рано утром в среду, 28 июня 2017 года, работник управления делами администрации областного центра Д., будучи в состоянии алкогольного опьянения,
17.08.2017 АиФ Ульяновск
Вынесен приговор в отношении жителя соседнего региона, изобличенного Прокуратурой Цильнинского района Ульяновской области в покушении на дачу взятки сотруднику правоохранительных органов.
17.08.2017 Прокуратура Ульяновской области
За сутки в Ульяновске два ребёнка выпали из окон - АиФ Ульяновск
За сутки в Ульяновске два ребёнка выпали из окон
Ульяновск, 16 августа - АиФ-Ульяновск. В Ульяновске за сутки двое детей выпали из окон.
АиФ Ульяновск
В Ульяновской области ищут подростка, сбежавшего из детского лагеря - АиФ Ульяновск
В Ульяновской области ищут подростка, сбежавшего из детского лагеря
Ульяновск, 16 августа - АиФ-Ульяновск. Полиция Ульяновской области объявила о розыске мальчика, который вчера в районе четырёх часов вечера сбежал из детского оздоровительного центра «Юлово».
АиФ Ульяновск
В Димитровграде оштрафовали заведующую поликлиникой, укравшую деньги - АиФ Ульяновск
В Димитровграде оштрафовали заведующую поликлиникой, укравшую деньги
Ульяновск, 16 августа - АиФ-Ульяновск. Как сообщает прокуратура Ульяновской области, Е. занимала должность заведующей поликлиникой-врача-педиатра детской поликлиники № 2 Димитровграда.
АиФ Ульяновск
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: дети читают, мастерят, смеются - Ульяновская ПравдаНа исходе летние каникулы. Но это не повод вешать нос. Столько увлекательных и веселых мероприятий наши дети могут выбрать по душе в эти выходные в Ульяновске.
17.08.2017 Ульяновская Правда
IMG_6025 - ИА Ульяновск-город новостей16 августа у нового моста проходили съемки сериала «Морские дьяволы. Рубежи Родины», который в Ульяновске снимает кинокомпания «Гамма-продакшн» по заказу НТВ.
17.08.2017 ИА Ульяновск-город новостей
11 августа АО «Авиастар-СП» впервые организует массовый автопробег в рамках проведения туристического слёта - Центр корпоративных коммуникацийС 11 по 13 августа, в канун празднования Дня Воздушного флота России, Ульяновское самолетостроительное предприятие АО «Авиастар-СП» проводит традиционный молодежный туристический слет «АвиаТур-2017» в окрестностях села Я
17.08.2017 Центр корпоративных коммуникаций
В Ломах состоялся очередной фестиваль авторской песни - АиФ Ульяновск
«Ломы-2017»: пели, плакали, смеялись
Фестиваль авторской песни «Ломы» имеет давнюю историю. Правда, организа- торы объявили в этом году юбилей фестиваля – его пятнадцатилетие, но на самом деле всё началось гораздо раньше.
АиФ Ульяновск
Афиша ulpravda.ru на выходные: в гости к самолетам, фестиваль красок, литератур-трамвай - Ульяновская Правда
Афиша ulpravda.ru на выходные: в гости к самолетам, фестиваль красок, литератур-трамвай
Грядущие уикенды не позволят скучать ульяновцам дома. Море интересных, зажигательных событий ждет вас.
Ульяновская Правда
Прорыв в историю - Симбирский Курьер
Прорыв в историю
Не так давно в сети заработал сайт, на котором собраны документы Первой мировой войны.
Симбирский Курьер
Выпускница магистратуры УлГПУ Анна Биржевая установила рекорд мира на   чемпионате Европы по классическому жиму лежа в финском городе Юлиторнио - УлГПУВыпускница магистратуры Ульяновского государственного педагогического университета имени И.Н.
17.08.2017 УлГПУ
Поздравляем Александра СТЕПАНОВА! - ХК Волга    Сегодня, 17 августа, день рождения отмечает нападающий нашей команды Александр СТЕПАНОВ!
17.08.2017 ХК Волга
Российские спортсмены завоевали 60 наград - 36 золотых, 17 серебряных и семь бронзовых.
17.08.2017 Правительство Ульяновской области
Мы знаем точно: невозможное - возможно! - Ульяновская Правда
Мы знаем точно: невозможное - возможно!
    Сегодня завершается I Фестиваль национальных видов спорта и игр государств - участников СНГ.
Ульяновская Правда
Ульяновская область обыграла страны СНГ в лапту - АиФ Ульяновск
Ульяновская область обыграла страны СНГ в лапту
Ульяновск, 17 августа - АиФ-Ульяновск. В I Международном фестивале национальных видов спорта и игр стран СНГ, прошедшем в регионе, приняли участие более 300 спортсменов из десяти стран.
АиФ Ульяновск
Игры фестиваля - Симбирский Курьер
Игры фестиваля
В Ульяновске завершился I фестиваль национальных видов спорта и игр стран СНГ.
Симбирский Курьер
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: дети читают, мастерят, смеются - Ульяновская ПравдаНа исходе летние каникулы. Но это не повод вешать нос. Столько увлекательных и веселых мероприятий наши дети могут выбрать по душе в эти выходные в Ульяновске.
17.08.2017 Ульяновская Правда
Вынесен приговор в отношении 39-летнего жителя областного центра, изобличенного Прокуратурой Ленинского района г.Ульяновска в грубом нарушении требований миграционного законодательства.
17.08.2017 Прокуратура Ульяновской области
В Ульяновской области наградят одарённых школьников - Министерство образованияТоржественная церемония состоится 18 августа в 12.00 в технопарке «Кванториум» (проспект Туполева, 7В) в рамках ежегодного регионального образовательного форума «Умный регион – умное образование».
17.08.2017 Министерство образования
Российские спортсмены завоевали 60 наград - 36 золотых, 17 серебряных и семь бронзовых.
17.08.2017 Правительство Ульяновской области
В Ульяновской области появится единый стандарт работы спортивных площадок в школах - Министерство образованияС такой инициативой 17 августа выступил Губернатор Сергей Морозов.  «Очень важно сегодня повышать уровень культуры занятия спортом среди молодёжи, формировать здоровый образ жизни, воспитывать болельщиков.
17.08.2017 Министерство образования