Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше»

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Фото: images.aif.ru
Люди могут и должны полноценно жить до 120 лет, убеждён кандидат биологических наук, диетолог, руководитель регионального центра оздоровительного питания Дмитрий Чаевцев. Выясняем, от кого в большей степени зависит здоровое долголетие – от самого человека, общества или государства…

Полная свобода

Мы стоим перед лестницей в 600 ступенек, ведущей на самое «дно» когда-то процветающего парка Дружбы Народов.

– На два счёта вдыхаем, на четыре – выдыхаем. Дышим ровно, наступаем мягко. Пошли! – командует Дмитрий Александрович. Его пациентка, на «встречу» с которой мы пришли на набережную, быстро уходит в отрыв, уверенно шагая по крутой лестнице вниз. Всё это очень неожиданно, но не остаётся ничего другого, как на два счёта вдохнуть и сделать первый шаг. На спуске можно не только дышать, но ещё и говорить. То ли будет на подъёме… Досье Дмитрий Чаевцев. Родился в 1968 в Воронежской области, в 1998 г. защитил диссертацию на учёную степень кандидата биологических наук. С 2007 г. практикующий диетолог.

– Дмитрий Александрович, какая связь между диетологией и хождением по крутой лестнице вниз-вверх?

– Сбалансированное питание и правильные физические нагрузки – это то, что  необходимо для здорового долголетия. Всё это работает в комплексе. Но главная наша задача сейчас – правильно дышать и напитать организм кислородом. Нагрузка на мышцы – это важно, но не главное.

– Жак Фреско, инженер и футуролог, который активно прожил 101 год, говорил, что человеку укорачивает жизнь негативное отношение к действительности. Если он постоянно недоволен, то даже идеальное питание не поможет ему сохранить здоровье.

– Полностью согласен. Наши занятия – это три составляющие: поддержание  психо-эмоционального тонуса, аэробная нагрузка и здоровое, сбалансированное  питание. Когда группа идёт по лестнице, я предлагаю говорить о чём угодно, выливать негативные эмоции, если они накопились. Никогда не даю  оценку рассказанным ситуациям, просто слушаю. И, как правило, освободившись от негативной информации, человек успокаивается. Настроение поднимается. А главное, появляется ощущение, что злиться и осуждать кого-то – бессмысленно. И физическая нагрузка этому помогает.

Мы должны быть свободны от любой зависимости. Будь то зависимость от холодильника или потребность кого-то осуждать. Человек должен  чувствовать себя свободным.

– Но ведь здоровое питание предполагает ограничения. Какая уж тут свобода?

– Главная задача – подобрать рацион для конкретного человека с учётом его вкусовых предпочтений, постепенно сформировать пищевые привычки, а в конечном итоге – добиться того, чтобы человек, правильно питаясь, вообще об этом не думал.

Фото: АиФ / Алексей Юхтанов

 

Нас кормят маркетологи

– Мы приходим в продуктовый магазин, а там – столько красивых баночек, коробочек и прочих упаковок. Сложно удержаться…

– Проблема в том, что пищевые предпочтения сейчас формируют не диетологи, а  маркетологи, умело преподнося неполезные продукты. Сложно ли удержаться? Для меня такой проблемы не существует. Я точно знаю, что мне нужно купить, и поэтому в магазине иду к тем продуктам, которые мне нужны, а не к тем, которые навязывают. Этому при желании может научиться каждый.

– Какие продукты стоит выбирать? И есть ли в магазинах полезные продукты в принципе?

– Покупать стоит самое простое – крупы, молочные продукты, хлеб, мясо, рыбу.  Старые, выверенные ГОСТы уже ушли в историю. Производители разрабатывают  технические условия продуктов питания, ориентируясь прежде всего на доход, а не на задачу сохранить здоровье населения. Но если мы живём не в селе «на своём», то нет другого выхода, как есть то, что доступно. Значит, надо  максимально обезопасить себя – это в наших силах.

А государство?

– В европейских странах разрабатывают целые государственные программы по здоровому образу жизни и питанию в частности. У нас  тоже профилактику заболеваемости возвели в статус государственной задачи, но, кажется, не слишком далеко продвинулись.

– У нас работа ушла в основном в пропаганду здорового образа жизни, в организацию мероприятий. Но мероприятие пройдёт, а дальше что? Куда пойти человеку, который хочет правильно питаться, двигаться – заниматься своим здоровьем? Да, есть много информации в открытом доступе – и по гигиене питания, и по физической нагрузке. Но в ней нужно разбираться с учётом особенностей каждого человека, которые должен определить специалист. Человек не должен на себе испытывать всё подряд. Кроме того, занятия  в группе всегда эффективнее.

Я считаю, что без системной практической работы не обойтись. И вот этого очень  не хватает.

– Но ведь вы в центре оздоровительного питания этой работой и занимаетесь…

– Мы этим занимаемся в меру своих возможностей. У некоммерческой организации не хватит ресурсов охватить всех желающих. А пропаганда  здорового образа жизни как раз и нацелена на то, чтобы их было больше.

У кого всё получится?

– Какой вопрос чаще задают ваши пациенты на первом приёме? Советы от Дмитрия Чаевцева: В молочном отделе выбирайте однопроцентный кефир, если хотите выпить его на ночь. Он более богат микроэлементами, чем обезжиренный, но менее калорийный, чем 2,5-процентный. Курицу лучше покупать целиком, чтобы было понятно, какого размера тушка. Цыплёнок на два килограмма – это ненормально. Мясо можно покупать любое. Хорошо, если это говядина, но и свинину можно купить, если у человека нет хронических заболеваний, ведь свинина тяжелее усваивается. Очень полезна рыба, но не стоит покупать пресервы – там много добавок. А малосольную селёдку надо несколько часов отмачивать в молоке. Молоко отличный абсорбент.

– Спрашивают, за какой срок можно похудеть. Кстати, многим худеть и не нужно, но в любом случае стоит оценить свой пищевой статус. Мы это делаем с помощью  компьютерной программы, разработанной НИИ Питания Российской академии медицинских наук. С её помощью собираем и анализируем информацию о том, что и в каком объёме человек ест. Выясняем, сколько и каких продуктов ему надо есть с учётом его веса, роста, физической активности и многих  других факторов. В результате наш пациент получает индивидуальный инструмент, который поможет ему обеспечить свой организм питанием  по потребностям. Причём мы не говорим о каких-то жёстких ограничениях и диетах.

Я вообще плохо отношусь к диетам, если это не диета, которая обусловлена каким-то хроническим заболеванием.

– Существует идеальная формула расчёта идеального веса?

– Нет. Идеальный вес для человека тот, в котором он себя хорошо чувствует. Если нет одышки, не болят суставы, легко сохранять центр тяжести, значит, нет необходимости худеть.

– Быть в хорошей физической форме хотят все. А у кого получается?

– Среди моих пациентов есть такие, которые приходят за «волшебной пилюлей». Им нужен результат, а всё остальное не очень интересно. А есть такие, которые готовы к полному сотрудничеству. Конечно, вторые быстрее добьются результата, хотя и первые его тоже получат, только значительно позже. Если хочешь жить долго и полноценно, всё равно придёшь к тому, что нельзя бездумно эксплуатировать свой организм. Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше.

Сейчас продолжительность жизни растёт, но ведь многие пожилые люди годы проводят в четырёх стенах и даже в постели. Долголетие может и  должно быть качественным. Но для этого к нему надо готовиться. Можно ли похудеть без диет? Подробнее

В Ульяновской области пройдет мастер-класс на тему здорового питания в период простудных заболеваний - Контактный Центр ЗдравоохраненияМероприятие состоится 2 сентября в 11.00 в центре диетологии "Академия здорового вкуса" по адресу г. Ульяновск, ул.
30.08.2017 Контактный Центр Здравоохранения
В Ульяновской области пройдет  мастер-класс на тему здорового питания в период простудных заболеваний - Минздрав Ульяновской областиМероприятие состоится  2 сентября в 11.00  в центре диетологии  "Академия здорового вкуса" по адресу г. Ульяновск, ул.
30.08.2017 Минздрав Ульяновской области
В Ульяновской областной клинической больнице организован прием диетолога - Областная больницаМы уже привыкли к тому, что Интернет пестрит рекламными баннерами   препаратов  для похудения, а женские форумы  и журналы наполнены рецептами  различных диет.
14.07.2017 Областная больница
Кинорежиссер Алексей Учитель. Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правдаА сам режиссер фильма о Николае Втором рассказал «КП», что после пяти проверок у него не нашли нарушений Роман ГОЛОВАНОВ true_kpru За один день в адрес режиссера «Матильды» Алексея Учителя прилетело сразу несколько но
25.09.2017 Комсомольская правда
Сбербанк планирует в 2018 году запустить систему оценки заемщиков на основе их страничек в соцсетях. - Комсомольская правдаСбербанк первым введет оценку благонадежности клиента по его профилю в социальных сетях Александра КОЗЛОВА dd_money Один неосторожный лайк или сомнительное фото в соцсетях может быть поводом для отказа в кредите.
25.09.2017 Комсомольская правда
Экспозиция представлена на площадке перед региональным наноцентром ULNANOTECH, в рамках заседания Президиума Государственного совета по вопросам комплексного развития пассажирских перевозок в субъектах РФ.
25.09.2017 Минпромтранс
Осужденные ИК-10 приняли участие в семинаре «Правовое воспитание» - УФСИН по Ульяновской областиПравовое воспитание – это процесс, который влияет на эмоционально-волевую, ценностную сторону сознания человека.
25.09.2017 УФСИН по Ульяновской области
   Ульяновская область представила свой опыт реализации инициативного бюджетирования на международном форуме стран БРИКС - Министерство финансов       Мероприятие прошло с 21 по 22 сентября 2017 года в городе Уфе. Основной темой форума стала «Вовлечение граждан в развитие общественной инфраструктуры».
25.09.2017 Министерство финансов
Под Ульяновском два человека погибли в жутком ДТП - АиФ УльяновскУльяновск, 25 сентября - АиФ-Ульяновск. Вчера, 24 сентября, в 18.00 на подъезде к Ульяновску от дороги «Урал М-5» произошло жуткое ДТП.
25.09.2017 АиФ Ульяновск
В Ульяновске изнасиловали 14-летнюю девочку - АиФ УльяновскУльяновск, 25 сентября - АиФ-Ульяновск. 21 сентября в районе улицы Жуковского в Заволжском районе мужчина, угрожая 14-летней девочке ножом, потребовал отдать ему планшетный компьютер.
25.09.2017 АиФ Ульяновск
Весной мальчик был усыновлён другой семьей - Комсомольская правдаЕлена Спахова избежала реального срока [видео] Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr В Истринском суде сегодня вынесли приговор 40-летней Елене Спаховой - фигурантке громкого дела о похищении младенца.
25.09.2017 Комсомольская правда
ДТП на трассе под Ульяновском унесло две жизни - Ульяновская Правда
ДТП на трассе под Ульяновском унесло две жизни
Вчера, 24 сентября, в 18:00 на автодороге «Подъезд к городу Ульяновску от трассы М-5 «Урал» произошло трагическое ДТП.
Ульяновская Правда
На территории Воскресенского некрополя остаётся ещё 27 га непроходимых дебрей. И кто знает, какие тайны там сохранены. Недавно читатели «АиФ» сообщили нам, что недалеко от церкви похоронены сёстры Пушкины – Елизавета и Мария, представительницы Костромской ветви рода, родоначальником которых является А.Ю. Пушкин (1779–1854) – двоюродный дядя великого русского поэта. Сёстры работали врачами в ульяновском эвакогоспитале во время войны и были похоронены в 1943 и 1944 годах. - АиФ Ульяновск
Житель Ульяновска воровал могильные ограды
Ульяновск, 25 сентября - АиФ-Ульяновск. Сотрудники полиции Ульяновска задержали 24-летнего местного жителя, которого подозревают в серии краж с территории Северного кладбища.
АиФ Ульяновск
М.Б. Лоскутникова презентует совместное научное издание Московского городского педагогического университета и Литовского эдукологического университета «Русистика и компаративистика» на открытии научно-образовательного студенческого Гончаровского семинара–2016. - Краеведческий музейдля получения дополнительной информации подведите курсор к фото   18 июня 2017 года исполнилось 205 лет со дня рождения классика русской литературы, признанного мастера романной формы Ивана Александровича Гончарова.
25.09.2017 Краеведческий музей
XIII Обломовский фестиваль - Краеведческий музей  16 сентября 2017 г. на бульваре Новый Венец состоялся XIII Обломовский фестиваль, организатором которого является областной краеведческий музей.
25.09.2017 Краеведческий музей
CuGmiOOhhgo.jpg - Ленинский мемориал6 октября в 18.30 в Мюзик-холле Ленинского мемориала состоится долгожданное открытие сезона джазовой музыки.
25.09.2017 Ленинский мемориал
74-й концертный сезон Ульяновской филармонии открыт! - Ульяновская Правда
74-й концертный сезон Ульяновской филармонии открыт!
23 сентября в Большом зале Ленинского мемориала Ульяновский государственный академический симфонический оркестр «Губернаторский» под управлением заслуженного деятеля искусств РФ Олега Зверева открыл 74-й концертный сезон
Ульяновская Правда
Некогда популярная актриса Ксения Качалина ранее снималась в фильмах с такими известными артистами как Иван Охлобыстин и Гарик Сукачев. . Фото Константина Крымского (ТАСС) - Комсомольская правда
Бывшая жена актера Ефремова погрязла в нищете и пьянстве
Теперь Ксению Качалину обеспечивает ее экс-супруг, а о жизни дочери актриса узнает лишь из соцсетей Екатерина БЕЛОКОНОВА true_kpru Некогда популярная актриса Ксения Качалина ранее снималась в фильмах с такими известны
Комсомольская правда
Базарносызганцы открыли творческий сезон в новом парке - Ульяновская Правда
Базарносызганцы открыли творческий сезон в новом парке
В прошедшие выходные произошло знаменательное событие в культурной жизни базарносызганцев.
Ульяновская Правда
orion - ИА Ульяновск-город новостейЗастройщику ФОК «Орион», который спешили сдать к выборам, удалось взыскать с администрации Ульяновска более 22 миллионов рублей за дополнительные работы.
25.09.2017 ИА Ульяновск-город новостей
ОТ ПЯТИДЕСЯТИ ПЯТИ И СТАРШЕ - Газета Вперёд27 команд – представители всех районов Ульяновской области в первую неделю сентября собрались в оздоровительном лагере «Юность», что под Димитровградом.
25.09.2017 Газета Вперёд
ПРОШЛИ ШКОЛУ БЕЗОПАСНОСТИ - Газета Вперёд15 сентября в районе асфальтового завода прошли XX-ые районные соревнования «Школа безопасности», организаторами которых стали управление образования, районный центр детского творчества и детско-юношеская спортшкола.
25.09.2017 Газета Вперёд
Десять лет сплошного баскетбола: всероссийский массовый проект отмечает 10-летний юбилей - Ульяновская Правда
Десять лет сплошного баскетбола: всероссийский массовый проект отмечает 10-летний юбилей
Сегодня школьной баскетбольной лиге «КЭС-БАСКЕТ» исполнилось 10 лет. Свой первый юбилей один из самых массовых спортивных детских проектов России встречает в делах и заботах.
Ульяновская Правда
Нелогичный хоккей. «Волга» переиграла «Водник» - Ульяновская Правда
Нелогичный хоккей. «Волга» переиграла «Водник»
В стартовой игре Кубка России ульяновская «Волга» одолела архангельский «Водник» (4:3).
Ульяновская Правда
«Играли столько, сколько нужно». Экс-наставник сборной России об очередной победе хоккейной «Волги». - Ульяновская Правда
«Играли столько, сколько нужно». Экс-наставник сборной России об очередной победе хоккейной «Волги».
«Волга» одержала вторую победу подряд в Кубке России. На этот раз наши хоккеисты переиграли «Динамо-Казань» со счетом 6:4, хотя игра «волжан», как и в первом поединке, вряд ли порадовала ульяновских болельщиков.
Ульяновская Правда
Нажмите для просмотра в полном размере... - Областной кардиодиспансерДень бесплатной юридической помощи.
25.09.2017 Областной кардиодиспансер
В двух районах Ульяновска ослабят напор холодной воды - АиФ УльяновскУльяновск, 25 сентября - АиФ-Ульяновск. МУП «Ульяновскводоканал» займётся подключением нового участка водовода диаметром 1000 мм в микрорайоне «Юго-Западный».
25.09.2017 АиФ Ульяновск
Сегодня тепло поступит во все детские сады Ульяновска - Ульяновская ПравдаБатареи потеплели в ряде объектов соцсферы еще 23 сентября, однако тотальное потепление, в частности, в дошкольных учреждениях, начнется сегодня.
25.09.2017 Ульяновская Правда
МАШИНОСТРОИТЕЛИ ОТМЕТИЛИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК - администрация г. ДимитровградВ минувшее воскресенье 24 сентября отмечался День машиностроителя. Накануне, в последний рабочий день прошлой недели, в трудовых коллективах предприятий машиностроительной отрасли прошли торжественные собрания,
25.09.2017 администрация г. Димитровград