Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше»

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Фото: images.aif.ru
Люди могут и должны полноценно жить до 120 лет, убеждён кандидат биологических наук, диетолог, руководитель регионального центра оздоровительного питания Дмитрий Чаевцев. Выясняем, от кого в большей степени зависит здоровое долголетие – от самого человека, общества или государства…

Полная свобода

Мы стоим перед лестницей в 600 ступенек, ведущей на самое «дно» когда-то процветающего парка Дружбы Народов.

– На два счёта вдыхаем, на четыре – выдыхаем. Дышим ровно, наступаем мягко. Пошли! – командует Дмитрий Александрович. Его пациентка, на «встречу» с которой мы пришли на набережную, быстро уходит в отрыв, уверенно шагая по крутой лестнице вниз. Всё это очень неожиданно, но не остаётся ничего другого, как на два счёта вдохнуть и сделать первый шаг. На спуске можно не только дышать, но ещё и говорить. То ли будет на подъёме… Досье Дмитрий Чаевцев. Родился в 1968 в Воронежской области, в 1998 г. защитил диссертацию на учёную степень кандидата биологических наук. С 2007 г. практикующий диетолог.

– Дмитрий Александрович, какая связь между диетологией и хождением по крутой лестнице вниз-вверх?

– Сбалансированное питание и правильные физические нагрузки – это то, что  необходимо для здорового долголетия. Всё это работает в комплексе. Но главная наша задача сейчас – правильно дышать и напитать организм кислородом. Нагрузка на мышцы – это важно, но не главное.

– Жак Фреско, инженер и футуролог, который активно прожил 101 год, говорил, что человеку укорачивает жизнь негативное отношение к действительности. Если он постоянно недоволен, то даже идеальное питание не поможет ему сохранить здоровье.

– Полностью согласен. Наши занятия – это три составляющие: поддержание  психо-эмоционального тонуса, аэробная нагрузка и здоровое, сбалансированное  питание. Когда группа идёт по лестнице, я предлагаю говорить о чём угодно, выливать негативные эмоции, если они накопились. Никогда не даю  оценку рассказанным ситуациям, просто слушаю. И, как правило, освободившись от негативной информации, человек успокаивается. Настроение поднимается. А главное, появляется ощущение, что злиться и осуждать кого-то – бессмысленно. И физическая нагрузка этому помогает.

Мы должны быть свободны от любой зависимости. Будь то зависимость от холодильника или потребность кого-то осуждать. Человек должен  чувствовать себя свободным.

– Но ведь здоровое питание предполагает ограничения. Какая уж тут свобода?

– Главная задача – подобрать рацион для конкретного человека с учётом его вкусовых предпочтений, постепенно сформировать пищевые привычки, а в конечном итоге – добиться того, чтобы человек, правильно питаясь, вообще об этом не думал.

Фото: АиФ / Алексей Юхтанов

 

Нас кормят маркетологи

– Мы приходим в продуктовый магазин, а там – столько красивых баночек, коробочек и прочих упаковок. Сложно удержаться…

– Проблема в том, что пищевые предпочтения сейчас формируют не диетологи, а  маркетологи, умело преподнося неполезные продукты. Сложно ли удержаться? Для меня такой проблемы не существует. Я точно знаю, что мне нужно купить, и поэтому в магазине иду к тем продуктам, которые мне нужны, а не к тем, которые навязывают. Этому при желании может научиться каждый.

– Какие продукты стоит выбирать? И есть ли в магазинах полезные продукты в принципе?

– Покупать стоит самое простое – крупы, молочные продукты, хлеб, мясо, рыбу.  Старые, выверенные ГОСТы уже ушли в историю. Производители разрабатывают  технические условия продуктов питания, ориентируясь прежде всего на доход, а не на задачу сохранить здоровье населения. Но если мы живём не в селе «на своём», то нет другого выхода, как есть то, что доступно. Значит, надо  максимально обезопасить себя – это в наших силах.

А государство?

– В европейских странах разрабатывают целые государственные программы по здоровому образу жизни и питанию в частности. У нас  тоже профилактику заболеваемости возвели в статус государственной задачи, но, кажется, не слишком далеко продвинулись.

– У нас работа ушла в основном в пропаганду здорового образа жизни, в организацию мероприятий. Но мероприятие пройдёт, а дальше что? Куда пойти человеку, который хочет правильно питаться, двигаться – заниматься своим здоровьем? Да, есть много информации в открытом доступе – и по гигиене питания, и по физической нагрузке. Но в ней нужно разбираться с учётом особенностей каждого человека, которые должен определить специалист. Человек не должен на себе испытывать всё подряд. Кроме того, занятия  в группе всегда эффективнее.

Я считаю, что без системной практической работы не обойтись. И вот этого очень  не хватает.

– Но ведь вы в центре оздоровительного питания этой работой и занимаетесь…

– Мы этим занимаемся в меру своих возможностей. У некоммерческой организации не хватит ресурсов охватить всех желающих. А пропаганда  здорового образа жизни как раз и нацелена на то, чтобы их было больше.

У кого всё получится?

– Какой вопрос чаще задают ваши пациенты на первом приёме? Советы от Дмитрия Чаевцева: В молочном отделе выбирайте однопроцентный кефир, если хотите выпить его на ночь. Он более богат микроэлементами, чем обезжиренный, но менее калорийный, чем 2,5-процентный. Курицу лучше покупать целиком, чтобы было понятно, какого размера тушка. Цыплёнок на два килограмма – это ненормально. Мясо можно покупать любое. Хорошо, если это говядина, но и свинину можно купить, если у человека нет хронических заболеваний, ведь свинина тяжелее усваивается. Очень полезна рыба, но не стоит покупать пресервы – там много добавок. А малосольную селёдку надо несколько часов отмачивать в молоке. Молоко отличный абсорбент.

– Спрашивают, за какой срок можно похудеть. Кстати, многим худеть и не нужно, но в любом случае стоит оценить свой пищевой статус. Мы это делаем с помощью  компьютерной программы, разработанной НИИ Питания Российской академии медицинских наук. С её помощью собираем и анализируем информацию о том, что и в каком объёме человек ест. Выясняем, сколько и каких продуктов ему надо есть с учётом его веса, роста, физической активности и многих  других факторов. В результате наш пациент получает индивидуальный инструмент, который поможет ему обеспечить свой организм питанием  по потребностям. Причём мы не говорим о каких-то жёстких ограничениях и диетах.

Я вообще плохо отношусь к диетам, если это не диета, которая обусловлена каким-то хроническим заболеванием.

– Существует идеальная формула расчёта идеального веса?

– Нет. Идеальный вес для человека тот, в котором он себя хорошо чувствует. Если нет одышки, не болят суставы, легко сохранять центр тяжести, значит, нет необходимости худеть.

– Быть в хорошей физической форме хотят все. А у кого получается?

– Среди моих пациентов есть такие, которые приходят за «волшебной пилюлей». Им нужен результат, а всё остальное не очень интересно. А есть такие, которые готовы к полному сотрудничеству. Конечно, вторые быстрее добьются результата, хотя и первые его тоже получат, только значительно позже. Если хочешь жить долго и полноценно, всё равно придёшь к тому, что нельзя бездумно эксплуатировать свой организм. Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше.

Сейчас продолжительность жизни растёт, но ведь многие пожилые люди годы проводят в четырёх стенах и даже в постели. Долголетие может и  должно быть качественным. Но для этого к нему надо готовиться. Можно ли похудеть без диет? Подробнее

В Ульяновской области пройдет мастер-класс на тему здорового питания в период простудных заболеваний - Контактный Центр ЗдравоохраненияМероприятие состоится 2 сентября в 11.00 в центре диетологии "Академия здорового вкуса" по адресу г. Ульяновск, ул.
30.08.2017 Контактный Центр Здравоохранения
В Ульяновской области пройдет  мастер-класс на тему здорового питания в период простудных заболеваний - Минздрав Ульяновской областиМероприятие состоится  2 сентября в 11.00  в центре диетологии  "Академия здорового вкуса" по адресу г. Ульяновск, ул.
30.08.2017 Минздрав Ульяновской области
В Ульяновской областной клинической больнице организован прием диетолога - Областная больницаМы уже привыкли к тому, что Интернет пестрит рекламными баннерами   препаратов  для похудения, а женские форумы  и журналы наполнены рецептами  различных диет.
14.07.2017 Областная больница
Загадочная Индия –сари, менди, йога - под сводами Ленинского мемориала - Ульяновская ПравдаВ Ленинском мемориале прошел День индийской культуры, организованный студентами и специалистами УлГУ.
12.12.2017 Ульяновская Правда
Глава МИД РФ Сергей Лавров выступил с лекцией в Нью-Дели, в которой подчеркнул, что победить терроризм можно будет только тогда,
12.12.2017 Ульяновская Правда
О том, как наша землячка, советник губернатора по вопросам благотворительности правительства Ульяновской области и директор Благотворительного фонда «Дари добро» - 27-летняя Ольга Богородецкая попала в список 75 самых ув
12.12.2017 Ульяновская Правда
12 декабря в Совете Федерации ФС РФ школьнице из Чердаклинского района Юлии Таралиной торжественно вручили паспорт гражданина РФ.
12.12.2017 Правительство Ульяновской области
«Час кода» в Димитровграде - администрация г. ДимитровградС 4 по 10 декабря все общеобразовательные организации города приняли участие во Всероссийской акции "Час Кода".
12.12.2017 администрация г. Димитровград
На пресс-конференции Сергей Золотов проанализировал пожароопасную обстановку в регионе, озвучив тревожную статистику - ГУ МЧС Ульяновской областиСегодня в Главном управлении МЧС России по Ульяновской области прошла пресс-конференция,
13.12.2017 ГУ МЧС Ульяновской области
Прокурор Ульяновского района Ульяновской области утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении жителя соседнего региона, расправившегося с родственником.
13.12.2017 Прокуратура Ульяновской области
В аварии с двумя машинами в Ульяновске пострадал пешеход - UlyanovskCity.RuДорожно-транспортное происшествие случилось 12 декабря в 06:30 час. на ул.
13.12.2017 UlyanovskCity.Ru
alexander_myasnikov1 - Комсомольская правда
В Подмосковье ревнивый муж вывез жену в лес и пытал, отрубая топором пальцы
25-летняя мама двоих детей потеряла обе руки Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Утром в понедельник у Серпуховской больницы тормознула иномарка.
Комсомольская правда
Откровенно о сокровенном: есть ли жизнь после иглы - Ульяновская Правда
Откровенно о сокровенном: есть ли жизнь после иглы
«Жизнь протекала нормально, всё прекрасно. Работа, женился, ребёнок родился, всё нормально, но не знаю, отчего получилось…».
Ульяновская Правда
В Ульяновске разыскивают бесследно пропавшую 33-летнюю женщину - АиФ Ульяновск
В Ульяновске разыскивают бесследно пропавшую 33-летнюю женщину
Ульяновск, 12 декабря - АиФ-Ульяновск. Наталья Валентиновна Ушакова 1984 года рождения 4 декабря выехала от подруги, проживающей в районе остановки «Богдана Хмельницкого», в сторону дома (микрорайон «Свияга»).
АиФ Ульяновск
16 дек день откр дверей Афиша А2_7 - ИА Ульяновск-город новостей16 декабря в Ленинском мемориале состоится традиционный День открытых дверей.
13.12.2017 ИА Ульяновск-город новостей
image description - ИА Ульяновск-город новостей16 декабря в 17-00 в Малом зале Ленинского мемориала Ульяновский государственный духовой оркестр «Держава» представит программу «Мой адрес – Советский Союз», посвященную 95-летию образования СССР.
13.12.2017 ИА Ульяновск-город новостей
С такой инициативой выступил Губернатор Сергей Морозов 11 декабря на аппаратном совещании.
12.12.2017 Правительство Ульяновской области
Рисовал войну и революцию - Симбирский Курьер
Рисовал войну и революцию
Выставка художника-любителя, участника Первой мировой и Гражданской войн Александра Валевского, посвященная 100-летию революции, открылась во вторник в рамках X региональной акции «Историческая ночь в музее».
Симбирский Курьер
На карте Ульяновской области появятся духовные центры, куда со всей страны станут приезжать паломники
С инициативой о разработке в регионе концепции по формированию региональных духовных центров выступил губернатор Сергей Морозов.
Ульяновская Правда
Мой адрес – Советский Союз. «Держава готовит концерт к 95-летию СССР
16 декабря в 17.00 в Малом зале Ленинского мемориала Ульяновский государственный духовой оркестр «Держава» представит программу «Мой адрес – Советский Союз», посвященную 95-летию образования СССР.
Ульяновская Правда
Волжанки начинают  с трех побед - Ульяновская ПравдаУльяновская «Волга-СШОР» возглавила таблицу первенства России среди команд первой лиги в зоне «Приволжье».
13.12.2017 Ульяновская Правда
Одна из самых главных сцен церемонии - Артем Ребров облачается в смокинг. Помогающий ему Руслан Нигматуллин знает толк в смокингах - когда-то и он был Джентльменом года, и врученный ему атрибут светских раутов до сих пор висит в его гардеробе Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда«Комсомольская правда» наградила «Джентльмена года» Артема Реброва Константин ИВАНОВ Автомобиль «Лифан» у парадного входа отеля Hilton Garden Inn Moscow радостно мигал фарами,
12.12.2017 Комсомольская правда
Лучшие спортсмены Ульяновска. Многократный победитель и призёр первенства ПФО по дзюдо Расул Сатарзаде - Мэрия города УльяновскаГостем нашей постоянной рубрики сегодня стал 20-летний Расул Сатарзаде, не единожды подтверждавший высокий класс на самых престижных «домашних» соревнованиях.
13.12.2017 Мэрия города Ульяновска
Ульяновские тренеры знают, как вырастить чемпиона - Ульяновская Правда
Ульяновские тренеры знают, как вырастить чемпиона
В День героев Отечества в спортивном комплексе «Орион» подвели итоги регионального проекта «Школьная спортивная лига», который реализуется на территории Ульяновской области с 2015 года.
Ульяновская Правда
Татьяна Тарасова Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда
Как российских спортсменов отпустили на Олимпиаду под нейтральным флагом
Олимпийское собрание обещало поддержать наших атлетов Андрей ВДОВИН @av_esq Российским спортсменам, решившим выступать на Олимпиаде-2018 под нейтральным флагом, дан зеленый свет .
Комсомольская правда
Это круто - 90 оборотов в минуту! - Ульяновская Правда
Это круто - 90 оборотов в минуту!
Такой великолепный результат показали лучшие ульяновские велогонщики на финише соревновательного сезона 2017 года.
Ульяновская Правда
В аварии с двумя машинами в Ульяновске пострадал пешеход - UlyanovskCity.RuДорожно-транспортное происшествие случилось 12 декабря в 06:30 час. на ул.
13.12.2017 UlyanovskCity.Ru
Прокуратура Чердаклинского района Ульяновской области  в ходе проверки выявила и пресекла факты грубого нарушения органами местного самоуправления требований законодательства об охране жизни и здоровья детей.
13.12.2017 Прокуратура Ульяновской области
DSCN0468 - ИА Ульяновск-город новостейМы собрали всю последнюю информацию о новогоднем оформлении и программе Нового года-2017 в Ульяновске и, прежде всего, новинки праздничного сезона.
12.12.2017 ИА Ульяновск-город новостей
11 декабря на внеочередном заседании регионального Правительства одобрены изменения в бюджете 2017 года.
12.12.2017 Правительство Ульяновской области
Ульяновский Дом болельщика будет работать круглогодично - Мэрия города УльяновскаВ преддверии главного спортивного события 2018 года – форума «Россия – спортивная держава» - на площади Ленина будет установлен Дом болельщика.
12.12.2017 Мэрия города Ульяновска