Новости города БезФормата.Ru
Ульяновск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше»

Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Дмитрий Чаевцев: «Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше» - АиФ Ульяновск
Фото: images.aif.ru
Люди могут и должны полноценно жить до 120 лет, убеждён кандидат биологических наук, диетолог, руководитель регионального центра оздоровительного питания Дмитрий Чаевцев. Выясняем, от кого в большей степени зависит здоровое долголетие – от самого человека, общества или государства…

Полная свобода

Мы стоим перед лестницей в 600 ступенек, ведущей на самое «дно» когда-то процветающего парка Дружбы Народов.

– На два счёта вдыхаем, на четыре – выдыхаем. Дышим ровно, наступаем мягко. Пошли! – командует Дмитрий Александрович. Его пациентка, на «встречу» с которой мы пришли на набережную, быстро уходит в отрыв, уверенно шагая по крутой лестнице вниз. Всё это очень неожиданно, но не остаётся ничего другого, как на два счёта вдохнуть и сделать первый шаг. На спуске можно не только дышать, но ещё и говорить. То ли будет на подъёме… Досье Дмитрий Чаевцев. Родился в 1968 в Воронежской области, в 1998 г. защитил диссертацию на учёную степень кандидата биологических наук. С 2007 г. практикующий диетолог.

– Дмитрий Александрович, какая связь между диетологией и хождением по крутой лестнице вниз-вверх?

– Сбалансированное питание и правильные физические нагрузки – это то, что  необходимо для здорового долголетия. Всё это работает в комплексе. Но главная наша задача сейчас – правильно дышать и напитать организм кислородом. Нагрузка на мышцы – это важно, но не главное.

– Жак Фреско, инженер и футуролог, который активно прожил 101 год, говорил, что человеку укорачивает жизнь негативное отношение к действительности. Если он постоянно недоволен, то даже идеальное питание не поможет ему сохранить здоровье.

– Полностью согласен. Наши занятия – это три составляющие: поддержание  психо-эмоционального тонуса, аэробная нагрузка и здоровое, сбалансированное  питание. Когда группа идёт по лестнице, я предлагаю говорить о чём угодно, выливать негативные эмоции, если они накопились. Никогда не даю  оценку рассказанным ситуациям, просто слушаю. И, как правило, освободившись от негативной информации, человек успокаивается. Настроение поднимается. А главное, появляется ощущение, что злиться и осуждать кого-то – бессмысленно. И физическая нагрузка этому помогает.

Мы должны быть свободны от любой зависимости. Будь то зависимость от холодильника или потребность кого-то осуждать. Человек должен  чувствовать себя свободным.

– Но ведь здоровое питание предполагает ограничения. Какая уж тут свобода?

– Главная задача – подобрать рацион для конкретного человека с учётом его вкусовых предпочтений, постепенно сформировать пищевые привычки, а в конечном итоге – добиться того, чтобы человек, правильно питаясь, вообще об этом не думал.

Фото: АиФ / Алексей Юхтанов

 

Нас кормят маркетологи

– Мы приходим в продуктовый магазин, а там – столько красивых баночек, коробочек и прочих упаковок. Сложно удержаться…

– Проблема в том, что пищевые предпочтения сейчас формируют не диетологи, а  маркетологи, умело преподнося неполезные продукты. Сложно ли удержаться? Для меня такой проблемы не существует. Я точно знаю, что мне нужно купить, и поэтому в магазине иду к тем продуктам, которые мне нужны, а не к тем, которые навязывают. Этому при желании может научиться каждый.

– Какие продукты стоит выбирать? И есть ли в магазинах полезные продукты в принципе?

– Покупать стоит самое простое – крупы, молочные продукты, хлеб, мясо, рыбу.  Старые, выверенные ГОСТы уже ушли в историю. Производители разрабатывают  технические условия продуктов питания, ориентируясь прежде всего на доход, а не на задачу сохранить здоровье населения. Но если мы живём не в селе «на своём», то нет другого выхода, как есть то, что доступно. Значит, надо  максимально обезопасить себя – это в наших силах.

А государство?

– В европейских странах разрабатывают целые государственные программы по здоровому образу жизни и питанию в частности. У нас  тоже профилактику заболеваемости возвели в статус государственной задачи, но, кажется, не слишком далеко продвинулись.

– У нас работа ушла в основном в пропаганду здорового образа жизни, в организацию мероприятий. Но мероприятие пройдёт, а дальше что? Куда пойти человеку, который хочет правильно питаться, двигаться – заниматься своим здоровьем? Да, есть много информации в открытом доступе – и по гигиене питания, и по физической нагрузке. Но в ней нужно разбираться с учётом особенностей каждого человека, которые должен определить специалист. Человек не должен на себе испытывать всё подряд. Кроме того, занятия  в группе всегда эффективнее.

Я считаю, что без системной практической работы не обойтись. И вот этого очень  не хватает.

– Но ведь вы в центре оздоровительного питания этой работой и занимаетесь…

– Мы этим занимаемся в меру своих возможностей. У некоммерческой организации не хватит ресурсов охватить всех желающих. А пропаганда  здорового образа жизни как раз и нацелена на то, чтобы их было больше.

У кого всё получится?

– Какой вопрос чаще задают ваши пациенты на первом приёме? Советы от Дмитрия Чаевцева: В молочном отделе выбирайте однопроцентный кефир, если хотите выпить его на ночь. Он более богат микроэлементами, чем обезжиренный, но менее калорийный, чем 2,5-процентный. Курицу лучше покупать целиком, чтобы было понятно, какого размера тушка. Цыплёнок на два килограмма – это ненормально. Мясо можно покупать любое. Хорошо, если это говядина, но и свинину можно купить, если у человека нет хронических заболеваний, ведь свинина тяжелее усваивается. Очень полезна рыба, но не стоит покупать пресервы – там много добавок. А малосольную селёдку надо несколько часов отмачивать в молоке. Молоко отличный абсорбент.

– Спрашивают, за какой срок можно похудеть. Кстати, многим худеть и не нужно, но в любом случае стоит оценить свой пищевой статус. Мы это делаем с помощью  компьютерной программы, разработанной НИИ Питания Российской академии медицинских наук. С её помощью собираем и анализируем информацию о том, что и в каком объёме человек ест. Выясняем, сколько и каких продуктов ему надо есть с учётом его веса, роста, физической активности и многих  других факторов. В результате наш пациент получает индивидуальный инструмент, который поможет ему обеспечить свой организм питанием  по потребностям. Причём мы не говорим о каких-то жёстких ограничениях и диетах.

Я вообще плохо отношусь к диетам, если это не диета, которая обусловлена каким-то хроническим заболеванием.

– Существует идеальная формула расчёта идеального веса?

– Нет. Идеальный вес для человека тот, в котором он себя хорошо чувствует. Если нет одышки, не болят суставы, легко сохранять центр тяжести, значит, нет необходимости худеть.

– Быть в хорошей физической форме хотят все. А у кого получается?

– Среди моих пациентов есть такие, которые приходят за «волшебной пилюлей». Им нужен результат, а всё остальное не очень интересно. А есть такие, которые готовы к полному сотрудничеству. Конечно, вторые быстрее добьются результата, хотя и первые его тоже получат, только значительно позже. Если хочешь жить долго и полноценно, всё равно придёшь к тому, что нельзя бездумно эксплуатировать свой организм. Человек по природе своей должен жить почти вдвое дольше.

Сейчас продолжительность жизни растёт, но ведь многие пожилые люди годы проводят в четырёх стенах и даже в постели. Долголетие может и  должно быть качественным. Но для этого к нему надо готовиться. Можно ли похудеть без диет? Подробнее

В Ульяновской области пройдет мастер-класс на тему здорового питания в период простудных заболеваний - Контактный Центр ЗдравоохраненияМероприятие состоится 2 сентября в 11.00 в центре диетологии "Академия здорового вкуса" по адресу г. Ульяновск, ул.
30.08.2017 Контактный Центр Здравоохранения
В Ульяновской области пройдет  мастер-класс на тему здорового питания в период простудных заболеваний - Минздрав Ульяновской областиМероприятие состоится  2 сентября в 11.00  в центре диетологии  "Академия здорового вкуса" по адресу г. Ульяновск, ул.
30.08.2017 Минздрав Ульяновской области
В Ульяновской областной клинической больнице организован прием диетолога - Областная больницаМы уже привыкли к тому, что Интернет пестрит рекламными баннерами   препаратов  для похудения, а женские форумы  и журналы наполнены рецептами  различных диет.
14.07.2017 Областная больница
the_breast_factor - Комсомольская правдаУ 34-летней мамы двух девочек обнаружили рак в четвертой стадии Дарья ЗАВГОРОДНЯЯ @framsp Когда Саре Уэст, жительнице английского города Лафборо, врачи вынесли приговор, ей было всего 34 года.
18.02.2018 Комсомольская правда
Календарь: 140 лет со дня рождения Маняши – младшей сестры Ильича - Ulpravda.RuМария Ильинична Ульянова - младшая сестра Владимир Ильича Ульянова (Ленина).
18.02.2018 Ulpravda.Ru
Ее сделали удобнее. В частности, теперь не нужно производить сложные расчеты остатков налоговых вычетов по объекту и по уплате процентов по кредитам с минувшего налогового периода.
18.02.2018 Ulpravda.Ru
Главное, чтобы форма сидела! Фото: Алексей БУЛАТОВ - Комсомольская правдаЖурналист «КП» отправился под землю на глубину 250 метров на то место, где недавно нашли изумруд весом 1,6 килограмма.
17.02.2018 Комсомольская правда
Накануне в Ульяновске ушёл из дома и не вернулся 17-летний Александр. Спустя несколько дней родственники забили тревогу.
17.02.2018 Ulpravda.Ru
Вынесен приговор в отношении жителя Ульяновска, изобличенного в преступной небрежности, чуть не повлекшей смерть человека.
17.02.2018 Ulpravda.Ru
В Ульяновске загорелся автомобиль «Хендай Акцент», - АиФ УльяновскУльяновск, 18 февраля - АиФ-Ульяновск. Автомобиль «Хендай Акцент» загорелся на улице Рябикова в Ульяновске, сообщает МЧС.
18.02.2018 АиФ Ульяновск
Последняя фотография одного из пассажиров разбившегося иранского самолета Фото: Twitter.com - Комсомольская правдаОн выполнял рейс из Тегерана в город Ясудж [видео] Аббас ДЖУМА @IBN_MOHAMMAD Лайнер ATR-72, принадлежащий одной из крупнейших иранских авиакомпаний Aseman Airlines,
18.02.2018 Комсомольская правда
Вообразил себя самураем? В Ульяновске юноша продырявил себе живот ножом - АиФ Ульяновск
Вообразил себя самураем? В Ульяновске юноша продырявил себе живот ножом
Ульяновск, 17 февраля - АиФ-Ульяновск. 11-классник с проникающим ножевым ранением брюшной полости, которое нанес себе сам, сообщает региональное УМВД.
АиФ Ульяновск
Банда мошенников из Оренбуржья грабила ульяновских пенсионеров по телефону - АиФ Ульяновск
Банда мошенников из Оренбуржья грабила ульяновских пенсионеров по телефону
Ульяновск, 16 февраля - АиФ-Ульяновск. Лишены свободы члены ОПГ из Оренбургской области, звонившие ульяновским пенсионерам и обманом получавшие с них деньги, сообщает региональная прокуратура.
АиФ Ульяновск
Жителя Ульяновской области осудили за телефонное «минирование» - АиФ Ульяновск
Жителя Ульяновской области осудили за телефонное «минирование»
Ульяновск, 16 февраля - АиФ-Ульяновск. Приговорен к лишению свободы 29-летний житель Димитровграда Ульяновской области за ложные сообщения о готовящихся взрывах, сообщает прокуратура Ульяновской области.
АиФ Ульяновск
56-й Международный музыкальный фестиваль «Мир, Эпоха, Имена…» , который откроется 3 марта, будет посвящен 50-летнему юбилею Ульяновского государственного академического симфонического оркестра «Губернаторский».
18.02.2018 Ulpravda.Ru
Она начнёт свою работу 2 марта. Все посетители концертов в Ленинском мемориале смогут ознакомиться с экспозицией.
18.02.2018 Правительство Ульяновской области
Елена Николаевна. 90-е годы. - АиФ УльяновскО том, за что в Ульяновской области не любят краеведов, рассуждает литератор Геннадий Демочкин.
17.02.2018 АиФ Ульяновск
Гении Ульяновской области: отправляемся на родину Пластова и Языкова - Ulpravda.Ru
Гении Ульяновской области: отправляемся на родину Пластова и Языкова
Этот маршрут позволит путешественнику познакомиться с выдающимися личностями Симбирской земли, известных своими произведениями во всем мире: художником А.А.
Ulpravda.Ru
Афиша ulpravda.ru на выходные: выбери валенок, почувствуй джаз, отведай блинов - Ulpravda.Ru
Афиша ulpravda.ru на выходные: выбери валенок, почувствуй джаз, отведай блинов
Ближайшие выходные приблизят к нам весну, потому проводить зиму надо на широкую ногу.
Ulpravda.Ru
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: Махнем на Луну, спасем масленицу - Ulpravda.Ru
Детская афиша ulpravda.ru на выходные: Махнем на Луну, спасем масленицу
В ближайшие выходные детвору будет весело как в музеях и театрах, так и на в парках и площадях Ульяновска.
Ulpravda.Ru
Звёздные гости болели за «Волгу» - ХК ВолгаИзвестные российские актёры посетили матч «Волга» - «Байкал-Энергия». Алексей Булдаков и Анна Уколова принимают участие в съёмках фильма «БезИмянный» на территории Ульяновской области.
17.02.2018 ХК Волга
От Ульяновска до аэропорта Курумоч будут ходить автобусы - АиФ УльяновскУльяновск, 18 февраля - АиФ-Ульяновск. Чтобы не только шашечки. В Ульяновске ездят таксисты без документов Автобусный маршрут от Ульяновска до самарского аэропорта Курумоч будет открыт в марте,
18.02.2018 АиФ Ульяновск
Ульяновская молодёжка продолжает побеждать - ХК Волга  «Волга-2» в повторном матче обыграла дубль архангельского «Водника» со счётом 8:6.
18.02.2018 ХК Волга
Сергей Морозов, Алексей Булдаков и Анна Уколова «наболели» на победу ульяновской «Волги» - Ulpravda.Ru
Сергей Морозов, Алексей Булдаков и Анна Уколова «наболели» на победу ульяновской «Волги»
Губернатор вместе с известными актерами вчера поддержал наших хоккеистов.
Ulpravda.Ru
Три претендента на две медали: интриги мини-футбольного чемпионата - Ulpravda.Ru
Три претендента на две медали: интриги мини-футбольного чемпионата
В чемпионате Ульяновска по мини-футболу среди команд Суперлиги сыгран предпоследний тур.
Ulpravda.Ru
На церемонии открытия Олимпиады наши спортсмены прошли под нейтральным флагом Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда
Мы пришли на Олимпиаду как люди в сером, но остались как Россия
Наш спецкор на Играх Дарья Асламова передает из Пхенчхана Дарья АСЛАМОВА - Вы уже никогда не отмоетесь.
Комсомольская правда
Фабрика проектного финансирования, дружба с Philips и поддержка собственников МКД: первый день работы делегации Ульяновской области в Сочи - Ulpravda.RuСегодня в городе-курорте открылся Российский инвестиционный форум. В нем участвует и делегация нашего региона во главе с губернатором Сергеем Морозовым.
15.02.2018 Ulpravda.Ru
Экс-заместитель правительства Ульяновской области Николай Маркин скончался сегодня ночью в Ульяновске.
16.02.2018 Ulpravda.Ru
18 февраля в Ульяновской области ожидается облачная погода, в большинстве районов небольшой снег.
18.02.2018 Ulpravda.Ru
Артисты проведут творческие встречи на кинофестивале имени Валентины Леонтьевой.
16.02.2018 Правительство Ульяновской области
Звёздные гости болели за «Волгу» - ХК ВолгаИзвестные российские актёры посетили матч «Волга» - «Байкал-Энергия». Алексей Булдаков и Анна Уколова принимают участие в съёмках фильма «БезИмянный» на территории Ульяновской области.
17.02.2018 ХК Волга